Question

最简单杀甲鱼的正确方法

Answer 1

最简单杀甲鱼的正确方法如下：

1、将甲鱼的头顶在盆部，像平常杀鱼一样从尾端剪入，剪到脖子根部横断一下颈部骨锥。

2、甲鱼不再动弹可以剪到脖子和头部，胸部横切十字形刀口，去除内脏、油脂等内容物，用开水冲洗一下，用少量开水冲泡甲鱼。

3、撕掉甲鱼外壳上的一层黑皮，用盐搓洗甲鱼肉，用水清洗干净。剪掉甲鱼的四条腿和尾鞘，去除其中的黄油，甲鱼处理完工。

鳖的躯体近似圆形，背部是由骨骼构成的甲，中央稍隆起，外面披一层革质皮，胸部由骨片和软骨构成。在安静、清洁、阳光充足的水岸边活动较频繁，喜晒太阳或乘凉风。

甲鱼形态特征

鳖外形似龟，鳖的外形呈椭圆形，比龟更扁平，从外形颜色观察，鳖通常背际和四肢呈暗绿色，有的背面浅褐色，腹面白里透红。其头像龟，它的背腹甲上着生柔软的外膜，没有乌龟般的条纹，也较乌龟为软。周围是柔软细腻的裙边，肢各生五爪，头颈和四肢可以伸缩。

与其它海龟的壳不同之处在于，骨质壳没有周边骨板，高纹理表层，没有角状外骨板以及松散连接的腹。躯干略呈卵圆形，吻长，鼻孔开口于吻端，背部隆起有骨质甲。四肢粗短稍扁平，为五趾型，趾间有蹼膜，雌体尾一般不达裙边外缘，雄体大都伸出裙边外。有的巨鳖可达一米以上，雌性通常比雄性大一倍。