Question

甜品的做法

Answer 1

甜品的做法如下：

主料：紫薯2-4个、红薯2-4个、香芋半个或一个、牛奶适量、糖适量。

辅料：牛奶适量、糖适量。

1、蒸紫薯，熟后捣成泥加入木薯粉，揉至成团并不沾手，紫薯有一定水分，可以不加水，如果喜欢吃粉多一点的，Q一点的可以多加一点粉和水。

2、蒸红薯，熟后捣成泥加入木薯粉，揉至成团并不沾手，红薯水分较多，如果不是粉放太多了，就不要加水了。

3、蒸芋头，熟后捣成泥加入木薯粉，揉至成团并不沾手，芋头比较干，揉不开的话，可以适当加点水。

4、就这样揉成一团一团备用。

5、搓成长条形，捏一小节一小节的即可，如果喜欢比较整齐的可以用刀切。

6、每种颜色放一点，开水煮沸后放入，煮至浮起就熟，捞起装碗。

7、再切点刚刚没用完的芋头一起吃。

8、装碗加点糖，倒入牛奶。也可以根据自己喜好撒点干果。

Answer 2

黄米凉糕
糯米粉160g、玉米淀粉20g、牛奶190g、细砂糖20g、黄油10g、抹茶粉8g
奶酪馅：抹茶粉6g、细砂糖2g、奶酪250g、蜜红豆适量
1、糯米粉+玉米淀粉+细砂糖+牛奶，搅拌均匀，倒入容器内，大火蒸20分钟
2、奶油奶酪+细砂糖+抹茶粉，打发均匀，倒入适量蜜红豆，搅拌均匀，装入裱花袋，挤在保鲜膜上冷冻一个小时
3、糯米皮+黄油，搅拌揉捏均匀，倒入抹茶粉，揉捏均匀，把皮擀成长条状
把奶酪馅放在皮的中间，包住，最后切成均匀的小块即可