Question

虾粥怎么煮比较好吃

Answer 1

虾粥的好吃做法步骤如下：

材料准备：100g大米、虾、耐卜扮料酒、葱、姜、盐、胡椒粉、芹菜、香菜等等。

1、100g大米洗净，入冰箱冷冻一夜。不冷冻也可以，但冷冻法煮出来的更粘稠好喝。

2、加水，煮粥模式先煮好，一般米和水比例是1:4到1:5。

3、煮粥时昌灶处理虾，去肠线、开背。虾头备用。

4、虾身加料酒、盐、葱姜腌制20~30分钟。

5、用厨房纸巾吸干虾头水分，入油锅小火炸至油呈金黄色，捞出沥虾油。

6、粥中放弊迅入姜丝和腌好的虾，两大勺虾头油，昌灶适量的盐和胡椒粉耐卜扮，拌匀后煮至虾熟。

7、出锅前两分钟放入芹菜末和香菜。