Question

为什么我抄的白菜是苦的，有谁能告诉我吗？

Answer 1

原因如下：
（1）有些白菜味道发苦，口感不佳，与施肥有关，施加氮肥会使大白菜产量提高，但是这样的白菜因为肥料催长，口感稍差，如果氮肥过多，味道还会有些发苦。
（2）可能和季节有关。比如说冬天的大白菜，如果没有经过“打霜”，就会比较苦。在有霜的季节里，白菜等蔬菜，为防止自身的细胞被冻坏，会调节植株内的成分，启动自己的防御机能，以“自我保护”。

Answer 2

我通常是这样炒白菜的.首先白菜洗净,控水.片成片(刀斜着切成片),葱花姜丝适量.锅里倒油,油热后倒入葱姜炒出香味,下白菜翻炒.加点酱油,小勺(半勺)白糖,同等量的醋.(可根据自己的口味酌量增减)花椒面,盐,白菜入味后,加点香油,味精出锅.我总结的经验,素炒白菜要加糖和醋,否则不好吃.

黑白菜

白菜,黑木耳(量是白菜的四分之一,总的来说就是白菜多,木耳少),方法跟上面的差不多,可以不加白糖.

猪肉片炒白菜

油热下猪肉片,葱姜翻炒,加花椒面,酱油,下白菜,加盐.炒熟出锅.

这几道菜味道都挺好吃的.关键是白菜的好坏.白菜心炒出来比较好吃.再一个白菜如果化肥多,炒不烂,味道就不好.
当然白菜的好坏也很重要，好白菜小炒一会就熟了，不好的白菜要炒很久，还难吃。

要注意火候,活最好不要过旺....煮的时间不应该那么久...因为蔬菜煮久了既破坏美观而且营养流失较快

1。油热，放蒜片。白菜丝。

2。马上加白醋。盐，鸡精。多抄会，

3。有点汤更好吃。

很好吃很好吃的。哈哈

Answer 3

因为你只会吃呀
放点味晶就不苦呢
男子汉抄什么白菜..妇人做的事

Answer 4

盐放多了就苦，火大也苦。

Answer 5

跟白菜的品种有关，有的就很脆，冬天的白菜要比其它季节的好吃点。