Question

莲藕怎么吃最有营养?

还要告诉怎么做哦!

Answer 1

用料  

排骨    （约700g）    

莲藕    2节    巧友

生姜    1块    

排骨莲藕汤的做法  

• 生姜刷干净，去皮，切片。将生姜皮和排骨一起下入清水锅中，煮开后继续煮三四分钟，将排骨捞起沥干，水和姜皮就倒掉不用了

• 将焯过水的排骨和生姜片放进砂锅煲中，加入足够量的清水，水量要没过排骨还略高1cm左右。——因为煲汤的过程中会流坦坦失掉一小部分水分，所以水要一次加足

• 烧开让宽桐后加盖转小火炖1小时左右

• 莲藕去皮，切滚刀块，撒上少许盐，杀一下——也就是用盐拌匀，腌10分钟左右

• 将莲藕下入汤煲中，继续小火炖1小时

• 肉烂藕粉之时，加适量盐，转中火滚开煮10分钟左右，撒上葱花即可

Answer 2

莲藕微甜而脆，味亏李汪道鲜美、营养丰富、长期食用能清热祛痘，滋扰李润皮肤，润燥止渴、清心安神的作用。莲藕味甘，性凉，能凉血止血，散瘀血。熟用微温，能补益脾胃，止泻，益血，生肌。补中养神，延年益寿。补益销仔十二经脉血气，平体内阳热过盛、火旺。
材料
莲藕，排骨，葱，姜，料酒，盐
做法
1、莲藕去皮洗净切片。
2、排骨洗净，入沸水锅中焯烫出血沫捞出，冲洗干净。
3、将排骨和莲藕放入煮锅，加水没过排骨莲藕。
4、大火烧开，放姜、料酒，转小火炖煮2个小时左右，放适量盐，撒上葱末即可。

Answer 3

煲汤最好
冬季天气比较寒冷，凉拌比哗镇汪较适合夏天吃。莲藕属于良性食材，选肉丸、排骨、筒子骨之类的一起炖，煲汤时一定要放姜片进去，平衡食材属性，更容易让旅启身体吸收，煲汤后的莲藕更软糯，与汤一起食用，乱仔能有发汗驱寒的效果。

Answer 4

莲藕清洗干净切成丝，闷神放入开水中焯一下，炒锅加油烧热，放入藕丝，大火炒册派一下再放入青红椒，木耳州罩贺继续翻炒，炒至青椒断生后加入食盐糖和醋，蚝油葱翻炒均匀就可以了。

Answer 5

莲藕可以生食也可熟吃。莲藕也很大的药用价值。
1.强健胃粘膜。维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。
2.预防贫血。预防贫血，协助肝脏的运动。
3.改善肠胃。具有消炎和收敛的作用，改善山没肠胃疲劳。莲藕还有含有逗闭纳黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因态返此可以减轻肠胃负担。
4.止血。莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。