Question

莲藕炖猪脚怎么做好吃 需要什么材料

Answer 1

原材料：猪蹄儿二只，连藕，姜蒜，八角，纯粮酒。

莲藕炖猪蹄儿的作法
1，猪蹄儿刮干净切割成块状，锅中烧开水，加生姜片葱段，把猪蹄儿倒下来煮一会儿，撇干净白沫子捞出来。随后用开水再冲一遍，加纯粮酒翻拌。锅中加点油，放猪蹄儿下来煸炒，随后加温水滚煮，再捞出来，洗干净，那样就完全没味儿了。其实我蛮喜欢吃猪蹄儿，可便是做起来太费劲，并且略微不留意便会异味重，吃不消。
莲藕炖猪蹄儿
2，再烧一锅沸水，加八角，葱段和生姜片，水开后下猪蹄儿。正中间能够加一茶匙醋，有利于溶解优质蛋白质，还能协助猪蹄儿快速炖软，一举两得。由于醋的怪味会蒸发，因此也不必担心汤里会残余怪味。
3，最终看猪蹄儿炖到能用筷子插得动的合适加藕块，最终放点盐就OK了，很鲜很鲜。
特别提醒：我一直较为喜爱用烧过的猪蹄儿，烧过以后拿回家了用开水泡沫刮去那一层黑忽忽的东西，猪蹄儿就没有臭味儿了，如今农贸市场恰好也是有那类喷火枪，能够现烧，还简直挺便捷的。
连藕猪脚汤
主要材料： 连藕 640克 猪脚 240克
调料： 枣(干) 50克 茯苓 5克
调味品： 盐 5克 各适当
做法
1. 将连藕自来水清洗，刮削皮;
2. 茯苓和猪脚肉自来水清洗;
3. 大枣自来水清洗，削皮;
4. 将连藕、大枣、茯苓、猪脚肉，放进煲滚的水里用低火煲2钟头;
5. 以精盐调料，就可以食用。

Answer 2

秋燥，多喝汤水，最近一段时间，中午米家只有米和米妈吃饭，常常煲一个汤，然后再随便煮点面条或者吃点馒头或者点点儿米饭就可以了，用电压力锅，也挺方便的。
　　食材常换，米小妞儿早上居然跟妈妈说想吃猪蹄，跟妈妈想到一起了，只是上午太忙，到十一点才想起做饭，保证从园里接出来就能吃上饭已经不太可能，总是感觉时间太少，总是没有忙完一件事情就要忙其它的事情，生活的节奏越来越快了！

食材明细
猪蹄、莲藕、黑豆、香菜、葱、姜、料酒、生抽、盐。

　1、材料图。

2、猪蹄洗净冷水下锅，加姜片葱料酒焯水。

3、莲藕去皮，其实可以不去，今天这根莲藕看起来不那么好看，切成滚刀块。

4、焯水后的猪蹄洗去浮末，直接放在电压力锅中。

5、加入莲藕块，洗好的黑豆，一根葱，两片姜，一勺料酒。

6、启动压力锅肉类健。

7、将小葱和香菜杆切碎备用。

8、开锅后倒入汤中，加盐调味儿，可以淋一点点生抽调整口感

Answer 3

花生、莲藕炖猪脚最佳搭配的做法；省时省力，看完就知道

Answer 4

原料： 猪脚、水、莲藕、莲子、红枣、姜片、植物油。 做法： 　 1、将猪脚刮洗干净，从中劈开，砍成块，入水锅内焯水后捞出，沥干水待用； 　 2、锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热时，下入姜片煸香，再加入猪脚，烹入料酒略炒，加水和莲藕、莲子、红枣，熬3-4小时，肉烂汤浓即可。

Answer 5

加上猪脚来煲的莲藕汤，更具美容滋润的效果，好喝营养的汤水。买回来的猪脚有不少猪毛，我一般用小钳子（人家拔眉毛那种）先拔掉可以拔掉的猪毛，然后用火机（或打开煤气灶）把猪毛烧掉，再用刀贴着猪皮刮几次，这样就很干净了。为了去掉猪脚的异味，我会把猪脚放进锅里，加入没过猪脚的水，加入姜片、白酒，煮开后，把猪脚捞出，用水冲洗干净就可以了。
材料：莲藕500克，猪脚半只，猪骨200克，生姜一块
做法：1、猪脚和猪骨斩件，放进锅里，加入没过材料的水，放姜片，放白酒，煮开后捞出；2、莲藕削皮切滚刀，生姜切片，猪脚和猪骨冲洗干净；3、全部材料放进汤锅里，加入10碗清水，大火煮开后继续煮10分钟，转小火煲2个小时即可，放盐调味。