Question

冬瓜皮上的一层白色膜是什么物质？

Answer 1

冬瓜皮外表面灰绿色或黄白色，被有白霜，有的较光滑不被白霜；内表面较粗糙，有的可见筋脉状维管束。体轻，质脆。无臭，味淡。富含糖类、蛋白质、维生素C。 　　化学成分 含蜡类及树脂类物质。瓤含葫芦巴碱、腺嘌呤等。 　　性味 性凉，味甘。