蒜爆鱼怎么做啊？？？
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制作爆鱼的材料如下：主料：草鱼（青鱼也可以）辅料：葱、姜、蒜、绍兴黄酒、生抽、白糖、醋少许爆鱼怎么做呢？下面将详细介绍爆鱼的做法： 步骤1：将鱼肚剖开洗干净。 步骤2：将洗净的鱼切成1.5公分左右厚的鱼片。 步骤3：将葱、姜、蒜、放入碗内，倒入绍兴黄酒，生抽，醋少许，再加糖调匀，备用。 步骤4：锅内倒油，加热后放入两片姜片。 步骤5：待油热以后将鱼片放入锅内，炸成金黄色。 步骤6：将炸好的鱼放入调好的汁内浸泡15秒左右，吸收汁味。 步骤7：将吸收汤汁的鱼块捞出控干就完工可以吃拉！
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蒜爆鱼，夏天天热，做这个鱼很不错
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