怎样炖鸡汤才更有营养?
11个回答
2013-11-11
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炖的时候啥都不要放,只需要放少许花椒、葱段和姜片。千万不要放盐。把鸡放入。用大火把汤烧开,然后转成小火,慢慢炖四小时以上,出锅的时候依个人口味加盐。
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2013-11-11
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香菇炖鸡,具有补脾健体、调湿利水、降血压、护肝、养肝的功效。鸡肉中所含的不饱和的脂肪酸,不会增加血液中的胆固醇含量,保护身体远离心血管疾病,是抵御秋凉的健康养生汤!
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鸡肉搭配人参天麻一起炖更营养,先把鸡肉剁成小块,先放锅里焯一下水,可以放一点高度白酒去腥,人参天麻也切小块,鸡肉焯好水后倒入砂锅中,人参天麻也放进去,小火炖两个小时,调一下味即可。
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要买草鸡,最好是老母鸡。用砂锅慢慢的炖。老母鸡的肉一般是不怎么吃的,光喝汤的。味精少放点,盐少放点。清淡为主。有条件的话放点人参、枸杞子之类的一起炖。
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鸡汤这样进炖,好喝又有营养
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