有哪些简单又好吃的食谱
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杭椒牛柳
材料:牛肉、青椒、蒜瓣、老姜、生抽、生粉、料酒、盐、风味豆鼓酱
做法:
1、牛肉切长条,放白糖,少许生粉,生抽,料酒,一汤匙清水拌匀,腌制一会。姜蒜葱切末。
2、调汁:部分姜蒜葱末、风味豆鼓酱、盐、生粉、料酒、生抽。
3、青椒剪去蒂,再剪开去籽,处理好所有的青椒洗净沥干水。
4、往腌制好的牛肉里加一汤匙油,准备开始炒。锅中放少许油,爆香剩下的姜蒜葱末。放青椒煎,至青椒表面起焦,取出,煎青椒的汤汁留在锅中。
5、往窝里放入调好的汁,汤汁煮开,下牛肉,用筷子滑动下,大火再次煮开。
6、下青椒,大火拌炒10-20秒,收汁即可。
香芋焖排骨
主料:香芋400g 排骨400g
调料:油适量、盐2g、糖1茶匙、浓汤宝1块、蚝油1茶匙、小葱2根、姜15g、大蒜15g、香芹30g、米酒1汤匙
做法步骤
1、排骨斩小块,香芋切小滚刀块,香芹切段,姜切大片,大蒜切大粒,小葱切段
2、小火烧热砂锅,放油,慢慢煸香姜蒜
3、下排骨炒出香味、加入米酒炒制
4、沏入开水,并放入浓汤宝,盐,糖,蚝油等调味料,大火烧开,转中小火焖制30分钟
5、之后加入香芋块一起焖制20-30分钟左右
6、加入香芹段、洒上洒上葱段,即可出锅。
材料:牛肉、青椒、蒜瓣、老姜、生抽、生粉、料酒、盐、风味豆鼓酱
做法:
1、牛肉切长条,放白糖,少许生粉,生抽,料酒,一汤匙清水拌匀,腌制一会。姜蒜葱切末。
2、调汁:部分姜蒜葱末、风味豆鼓酱、盐、生粉、料酒、生抽。
3、青椒剪去蒂,再剪开去籽,处理好所有的青椒洗净沥干水。
4、往腌制好的牛肉里加一汤匙油,准备开始炒。锅中放少许油,爆香剩下的姜蒜葱末。放青椒煎,至青椒表面起焦,取出,煎青椒的汤汁留在锅中。
5、往窝里放入调好的汁,汤汁煮开,下牛肉,用筷子滑动下,大火再次煮开。
6、下青椒,大火拌炒10-20秒,收汁即可。
香芋焖排骨
主料:香芋400g 排骨400g
调料:油适量、盐2g、糖1茶匙、浓汤宝1块、蚝油1茶匙、小葱2根、姜15g、大蒜15g、香芹30g、米酒1汤匙
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3、下排骨炒出香味、加入米酒炒制
4、沏入开水,并放入浓汤宝,盐,糖,蚝油等调味料,大火烧开,转中小火焖制30分钟
5、之后加入香芋块一起焖制20-30分钟左右
6、加入香芹段、洒上洒上葱段,即可出锅。
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2020-09-12
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