有哪些简单又好吃的食谱
虾仁滑蛋！虾仁滑蛋！虾仁滑蛋！！！！好吃又简单，基本是零失误！！！
随着外卖逐渐慢慢填充着人们的日常生活，特别在互联网公司上班的，每每很晚才能下班回到家里。长期吃外卖的结果是可见的，肠胃也慢慢变得不好，易出问题，这应该是每个都市青年的一个普遍现象了。其次外卖点来点去真心吃腻了，于是就总在想着有什么比较快速做好且健康一些的晚餐。
我喜欢能眼见的新鲜食材，玻璃肠胃对于那些多次用油、劣质油也会实诚给出反应。点外卖便没办法得知对方的食材到底是如何的，所以还是更愿意在家里自己动手。
这里推荐几个简单且最重要美味的食谱。
1.照烧酱
照烧酱制作不难，且可以保存，最重要的是，真的很好吃很下饭。做一罐照烧酱，然后你可以用它来做照烧鳗鱼饭、照烧带鱼饭、照烧鸡腿饭、照烧鸡排饭等等。
照烧酱的制作如下：
蜂蜜、清酒（可用低度数米酒代替）、料酒、日式酱油按照1:1:1:1的比例，倒置碗内，搅拌使其混合：
倒入锅内，小火熬开，搅拌。数分钟后等到有晶体析出，就差不多了。将之盛放在罐子里，放冰箱里，可以多次使用。
照烧酱做好之后，做照烧鸡扒饭、照烧鸡腿饭就特别简单了。
我以鸡腿饭为例：
首先把腿骨剔除，然后用酱油、水、胡椒、盐简单腌制一下。然后放进烤箱里，或者直接电磁炉上煎也行，等到差不多熟的时候，刷上一层照烧酱，上盘，撒上白芝麻，就大功告成。
也可以做照烧鳗鱼：
2.烤牛排、牛油果烤蛋
准备一块牛排，一个牛油果，一个鸡蛋。
牛排简单腌制，或者直接去超市买腌制好的那种小牛排也行。
牛油果切成两半，去掉中间的心
打入一颗蛋，去除多余的蛋白，撒一些盐和黑胡椒
然后上面可以放一些芝士
然后跟牛排放在一起。放进烤箱，180度，烤15~20分钟，即可
可以烫一些蔬菜搭配，比如芦笋、西兰花等
3.蔬菜鸡蛋沙拉
我维持一周至少有一两顿的主餐是沙拉，我特别喜欢的一种沙拉也是特别易做的，就是溏心蛋蔬菜沙拉。
食材的准备很简单，买来自己喜欢的沙拉菜或者水果就行。我平常吃的，有花椰菜，西生菜，冰草、牛油果等。
沙拉酱，可以直接买超市里的，也可以自己根据口味进行调配。我还喜欢淋一些橄榄油或亚麻籽油上去，吃起来有着特别的口感，亚麻酸之类也符合绿色健康的概念。
右边就是我常用来做沙拉的两款亚麻籽油和橄榄油，晟麦的，用来拌酸奶也是非常适宜的。
4.温泉蛋牛肉丼饭
买一盒肥牛卷放冰箱里，做的时候拿适量出来解冻。
切洋葱碎，然后下油，爆香。
再倒入清水，酱油，让洋葱煮软。然后把肥牛放下，翻炒变色：
盛好一大碗白饭，然后把洋葱肥牛全部盖在上面：
做一个窝蛋或者温泉蛋放在上面：
温泉蛋的蛋液，与洋葱肥牛的芡汁混合，渗入米饭，让人大快朵颐，我反正几分钟就把一个大碗的饭都吃完了。
在我学生时代，对吃的并没有太多的要求，或者说没有太过讲究。工作之后，才发现食物的重要性。其一是持续地吃外面的东西或者外卖，终归是不太健康的，其二则是每每在高压高强度的工作下回到家里，能吃到热腾腾的自己做的饭菜，真的是很治愈的一件事。
愿你今晚食欲大好。
夏天到了，胃口大减，在家闲着无聊跟着暖柠轻食培训中心老师的视频课程学习，自己尝试做了柠檬鸡胸肉低卡饭。
下面是轻食食谱，赶快来get。
用料：西兰花六小朵、圣女果六个、适量南瓜、紫薯半个、鸡胸肉1片、杂粮饭
调料：适量盐、蒜瓣、柠檬、料酒、黑胡椒
做法：
1. 用刀背将鸡胸肉拍松，加入碎蒜、盐、黑胡椒和料酒稍微揉捏，腌制十分钟。
2. 杂粮饭煮熟备用，锅中烧水，煮熟西兰花，蒸熟南瓜和紫薯。
3. 锅热倒入适量橄榄油，鸡胸肉煎至两面金黄。
4. 装盘，依次放置西兰花、南瓜、紫薯、圣女果、鸡胸肉和杂粮饭。
看着这色香味俱全的轻食餐后，我又突然来了胃口，实在是太好吃了。
材料如下:
牛腩 or 牛颈肉 : 750g 【切成3-4cm一块的大小】
洋葱: 1个
胡萝卜: 2个
培根: 4片
大蒜: 4瓣
香叶: 2片
葡萄酒: 半杯爱慕顶峰赤霞珠红酒 【然而我试过倒半瓶，反正煮到后来苦味都会蒸发掉】
浓汤宝: 2小包 【原po是牛肉高汤，然而我并没有找到，基本上咸味靠它】
迷迭香: 1.5茶勺 【其实我都是随意撒】
百里香: 1.5茶勺
黑胡椒: 酌量
番茄: 2个 【原po是番茄膏: 2汤勺，可是我觉得新鲜的番茄也很能带出鲜味，哦对了要去皮】
Step 1: 牛肉切块之后，放黑胡椒和盐腌一会...盐的分量吗？我觉得和煎牛排一样，就是你觉得你放得太特么多了的时候就是够了...
Step2: 在腌制的时候，把洋葱、胡萝卜、培根该切块切块，该切丝切丝...备用...
Step3: 不用放油，把培根放到锅里煎到金黄色~然后放点儿油...分批放入牛肉和培根一块儿翻滚，煎到牛肉也两面有点焦焦的.全程中小火..就可以盛起来一边备用
Step4: 锅里放油放入洋葱翻炒，等软了满厨房都是香味的时候就放入胡萝卜大蒜再炒软！【看起来中菜即视感】
Step5: 加入番茄(or茄膏), 放入香叶、迷迭香、百里香炒一下，就可以放入之前煎好的牛肉！
Step6: 倒入红酒！倒入用水冲开了的浓汤宝！这时候水应该没过牛肉...没有的话就加加加！然后焖个1.5-2小时...就！可！以！了！
