高蛋白的食物有哪些?
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每天的饮食中蛋白质主要存在于瘦肉、蛋类、豆类及鱼类中。
富含蛋白质的食物可分为豆类、山产类、动物内脏、肉类、家禽类、水产类、蛋类等。
豆类:腐竹,每100克中含蛋白质50.5克;黄豆,每100克中含蛋白质36.3克。
山产类:干口蘑,每100克中含蛋白质35.6克;冬菇,每100克中含蛋白质13.9克。
动物内脏类:猪肝,每100克含蛋白质21.3克;猪血、羊血、牛肝、羊肝、牛蹄筋、猪皮等也含有大量的蛋白质。
肉类:瘦牛肉,每100克中含蛋白质20.1克;酱牛肉,每100克中含蛋白质32克,红烧牛肉,每100克中含蛋白质25克。
家禽类:鸡,每100克中含蛋白质21.5克。
水产类:青鱼,每100克中含蛋白质19.5克;带鱼,每100克中含蛋白质18.1克;黄花鱼,每100克中含蛋白质17.6克。
蛋类:鸡蛋,每100克中含蛋白质14.7克;鸭蛋,每100克中含蛋白质8.7克。
此外还有乳类等,也富含人体必需的完全蛋白质。
含蛋白质高且脂肪低的日常食品
挂面:蛋白质10.1,脂肪0.7
;
小麦粉:蛋白质11.2,脂肪1.5
;
燕麦片:蛋白质15.0,脂肪6.7
;
蚕豆(去皮):蛋白质25.4,脂肪1.6
;
豆腐干:蛋白质16.2,脂肪3.6
;
豇豆:蛋白质19.3,脂肪1.2
;
绿豆:蛋白质21.6,脂肪0.8
;
豌豆:蛋白质23,脂肪1.0
;
蘑菇(干):蛋白质21,脂肪4.6
;
黑木耳:蛋白质12.1,脂肪1.5
;
兔肉:蛋白质19.7,脂肪0.2
;
猪肝:蛋白质19.3,脂肪3.5
;
猪血:蛋白质12.2,脂肪0.3
;
鸡:蛋白质19.3,脂肪9.4
;
鸡肝:蛋白质16.6,脂肪4.8
;
鸡蛋白:蛋白质11.6,脂肪0.1
;
草鱼:蛋白质6.6,脂肪5.2
;
带鱼:蛋白质17.7,脂肪4.9
;
鳝鱼:蛋白质18.0,脂肪1.4
;
鲤鱼:蛋白质17.6,脂肪4.1
;
泥鳅:蛋白质17.9,脂肪2.0
但补充蛋白质要注意不要过量。
尤其是动物性蛋白摄入过多,对人体同样有害。首先过多的动物蛋白质的摄入,就必然摄入较多的动物脂肪和胆固醇。其次蛋白质过多本身也会产生有害影响。
富含蛋白质的食物可分为豆类、山产类、动物内脏、肉类、家禽类、水产类、蛋类等。
豆类:腐竹,每100克中含蛋白质50.5克;黄豆,每100克中含蛋白质36.3克。
山产类:干口蘑,每100克中含蛋白质35.6克;冬菇,每100克中含蛋白质13.9克。
动物内脏类:猪肝,每100克含蛋白质21.3克;猪血、羊血、牛肝、羊肝、牛蹄筋、猪皮等也含有大量的蛋白质。
肉类:瘦牛肉,每100克中含蛋白质20.1克;酱牛肉,每100克中含蛋白质32克,红烧牛肉,每100克中含蛋白质25克。
家禽类:鸡,每100克中含蛋白质21.5克。
水产类:青鱼,每100克中含蛋白质19.5克;带鱼,每100克中含蛋白质18.1克;黄花鱼,每100克中含蛋白质17.6克。
蛋类:鸡蛋,每100克中含蛋白质14.7克;鸭蛋,每100克中含蛋白质8.7克。
此外还有乳类等,也富含人体必需的完全蛋白质。
含蛋白质高且脂肪低的日常食品
挂面:蛋白质10.1,脂肪0.7
;
小麦粉:蛋白质11.2,脂肪1.5
;
燕麦片:蛋白质15.0,脂肪6.7
;
蚕豆(去皮):蛋白质25.4,脂肪1.6
;
豆腐干:蛋白质16.2,脂肪3.6
;
豇豆:蛋白质19.3,脂肪1.2
;
绿豆:蛋白质21.6,脂肪0.8
;
豌豆:蛋白质23,脂肪1.0
;
蘑菇(干):蛋白质21,脂肪4.6
;
黑木耳:蛋白质12.1,脂肪1.5
;
兔肉:蛋白质19.7,脂肪0.2
;
猪肝:蛋白质19.3,脂肪3.5
;
猪血:蛋白质12.2,脂肪0.3
;
鸡:蛋白质19.3,脂肪9.4
;
鸡肝:蛋白质16.6,脂肪4.8
;
鸡蛋白:蛋白质11.6,脂肪0.1
;
草鱼:蛋白质6.6,脂肪5.2
;
带鱼:蛋白质17.7,脂肪4.9
;
鳝鱼:蛋白质18.0,脂肪1.4
;
鲤鱼:蛋白质17.6,脂肪4.1
;
泥鳅:蛋白质17.9,脂肪2.0
但补充蛋白质要注意不要过量。
尤其是动物性蛋白摄入过多,对人体同样有害。首先过多的动物蛋白质的摄入,就必然摄入较多的动物脂肪和胆固醇。其次蛋白质过多本身也会产生有害影响。
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高蛋白的食物有很多。我们日常生活中吃的鸡鸭鱼肉。羊肉牛肉这些食物都是高蛋白的,还有牛奶平时我们每天多吃一些这些东西是让身体是非常健康的,一个人每天念,嗯,又得使用量是有限制的。我们应该让自己的身体多吃些高蛋白低脂肪的食物,这样既健康又让我们营养充沛,给自己一个好的身体体质,这是很幸福的事情。而且多吃高蛋白的食物还有助于美容,特别是女人。都很喜欢美容,想让自己变得更漂亮一些,所以说一定要吃一些高蛋白的食物。
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高蛋白食物主要有瘦肉、鱼肉和蛋类等动物性食物。但是豆类蛋白、植物蛋白和鱼类蛋白则对人体比较好。多吃鸡蛋,瘦肉,鱼肉等等。还有一些病人对高蛋白食物要特别注意,尤其是心血管疾病的病人不能吃高胆固醇的食物,而高蛋白的食物和高胆固醇的食物往往是一致的。
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奶类
牛奶、羊奶、马奶等。日常生活中,我们经常饮用的奶类食物是牛奶,它的蛋白质含量大约为3.2%。
肉类
牛、羊、猪、鱼、鸡、鸭等:肉类提供的蛋白质对人的身体非常重要。肉类中构成蛋白质的胺基酸,共有20多种,
蛋类
如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等。一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克
豆类和谷物也含有丰富的蛋白质。
牛奶、羊奶、马奶等。日常生活中,我们经常饮用的奶类食物是牛奶,它的蛋白质含量大约为3.2%。
肉类
牛、羊、猪、鱼、鸡、鸭等:肉类提供的蛋白质对人的身体非常重要。肉类中构成蛋白质的胺基酸,共有20多种,
蛋类
如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等。一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克
豆类和谷物也含有丰富的蛋白质。
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肉类,蛋类,奶类,豆腐累,海鲜类,花粉类都是高蛋白食物。
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