茶叶有哪些作用？
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茶叶中的儿茶素是一种类黄酮，这是天然的抗氧化剂。不过随着发酵程度的不同，茶叶的抗氧化作用也有所不同。一般来说，轻发酵的茶，如清茶、包种茶、抹茶等，抗氧化的作用较强；而观音、红茶等，发酵程度重，抗氧化的作用也减弱。
过量的儿茶素对身体有害，但是一天喝一两杯茶，益大于害。若是怕喝了茶睡不着觉，过午不喝茶即可。
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