鸡蛋黄 黄的好还是红的好

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pangguangyuhe
推荐于2017-09-15 · 知道合伙人餐饮行家
pangguangyuhe
知道合伙人餐饮行家
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  按常规来看。农村散养鸡的鸡蛋黄颜色较深,类似金黄色,口感好,价格高。饲养场的饲料鸡蛋黄比较黄。相对价格低。目前实际状况是,鱼目混珠,饲料里面增加着色激素,蛋黄颜色也变深了。个别农户也挑着假“笨鸡蛋、柴鸡蛋、虫鸡蛋”走街串巷,卖高价。
  有人说了,口感略有不同,营养成分基本差不多。‍如果经济条件好,到农村踩点定货,高价卖真蛋(蛋黄‘红’)还值。弄不准就别浪费钞票啦。‍‍
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2020-11-26 · TA获得超过1.2万个赞
知道答主
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落烯明
2014-03-29
知道答主
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其实都差不多的,只是黄的蛋壳容易碎,红的蛋壳没有那么易碎
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盛世樱桦
2014-03-29
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黄的好一些吧
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