冷冻、腌制等防止食品腐败的方法，其原理是杀死细菌．______．（判断对错）
展开全部
冷冻是利用低温环境抑制了微生物的生长和繁殖，来达到较长时间保存的目的．腌制是利用盐溶液除去鱼中的水分，抑制细菌真菌的生长繁殖，来延长保质期，所以冷冻、腌制等防止食品腐败的方法，其原理是抑制细菌的生长繁殖，而不是杀死细菌．因此题干的说法不正确．
故答案为：×
故答案为：×
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
亚星仪科
2023-08-25 广告
选择合适的冷冻干燥机需要考虑以下因素：1. 冻干机性能：包括制冷速度、加热速度、真空度等，对于冻干工艺的稳定性和产品的质量至关重要。2. 冻干机容量：根据需要冻干的产品数量选择合适的机器容量。3. 操作复杂度：考虑自身操作能力和经验，选择操...
点击进入详情页
本回答由亚星仪科提供
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
