家庭葡萄酒的酿制制作方法
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主料:葡萄20斤
辅料:冰糖1500克
自制葡萄酒的做法
1.准备一箱巨峰葡萄
2.用剪刀将葡萄剪成一颗颗,破皮的和坏掉的不能要
3.用水清洗一遍后加盐泡30分钟左右再冲洗3遍
4.洗净后晾干水分
5.拿芦雀起一颗葡萄去蒂后轻轻掰开,丢进玻璃瓶中
6.待葡萄铺满瓶底,大约高8厘米左右的时候加一层冰糖再铺8厘米再加一笑哗物层冰糖
7.最后再铺一层8厘米的葡萄,与瓶口处留出5-10厘米的距离,瓶口不能盖死,要留一碰液定的缝隙让空气流通
8.15天后发酵好的葡萄酒,用细纱布将杂质滤出,酒用玻璃瓶密封好后继续发酵20-30天即可
辅料:冰糖1500克
自制葡萄酒的做法
1.准备一箱巨峰葡萄
2.用剪刀将葡萄剪成一颗颗,破皮的和坏掉的不能要
3.用水清洗一遍后加盐泡30分钟左右再冲洗3遍
4.洗净后晾干水分
5.拿芦雀起一颗葡萄去蒂后轻轻掰开,丢进玻璃瓶中
6.待葡萄铺满瓶底,大约高8厘米左右的时候加一层冰糖再铺8厘米再加一笑哗物层冰糖
7.最后再铺一层8厘米的葡萄,与瓶口处留出5-10厘米的距离,瓶口不能盖死,要留一碰液定的缝隙让空气流通
8.15天后发酵好的葡萄酒,用细纱布将杂质滤出,酒用玻璃瓶密封好后继续发酵20-30天即可
上海圣灌机械设备有限公司
2018-06-11 广告
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新鲜葡萄买回来后,洗干净,放入消过毒的容器里,用手挤碎或捣碎,然后密封发酵,大约两到三天后,取出来,用纱布包住进行挤压,使经过发酵后的葡萄酒液流出来。待酒液清缺和唯明后,在容器里加入冰糖或白糖进行调棚差配,之后继续封存,大约两个月左右就伏培能喝到好喝的葡萄酒了。
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