泉城济南,有哪些地方美食让您至今难忘?
泉城济南,有美丽的趵突泉,也有很多地方美食,很多鲁菜其实在济南都可以吃到的,下面小编给大家分享一下到了济南要品尝一下的地方美食,这些美食让吃货念念不忘。
1、把子肉
把子肉一般还配以其他配菜一同炖煮,如鲅鱼、四喜肉丸、油炸豆腐片、兰花干、青椒、海带结,面筋、豆筋、豆皮、腐竹、腐衣、素鸡片、虎皮鸡蛋、黄花菜、小青菜、豆角、香肠、排骨、肘子、鸡腿等。再配上一碗浇上肉汤的白米干饭,吃起来满嘴流油,回味悠长,口口留香,是流传于济南及周边的一道鲁菜菜式。
2、草包包子
草包包子为山东省济南市的传统名吃,始创于20世纪30年代,因创始人张文汉先生憨厚淳朴的绰号"草包"而得名。皮薄味美多汁,迄今已开发出以猪肉灌汤包为首的十余种风味。
3、坛子肉
坛子肉是传统特色菜肴,济南名菜,始于清代。据传首先创制该菜的是济南凤集楼饭店。大约一百多年前,该店厨师用猪肋条肉加调味和香料,放人磁坛中慢火煨煮而成。其特点是色泽红润,汤浓肉烂,肥而不腻,口味清香,该菜由此著名。
4、济南锅贴
锅贴和饺子的区别是很大的,通常是是好几个连在一起,里面鲜香的馅料加上酥脆的外皮,吃起来回味无穷。说起锅贴,老济南人都知道便宜坊的锅贴。便宜坊的锅贴有名,可得先念对人家的名字,便宜坊念 biàn yí fāng ,取方便、便宜之意。
5、奶汤蒲菜
奶汤蒲菜,是山东省济南市地区的特色传统风味名菜之一。制作时用奶汤和蒲菜烹制而成,汤呈乳白色,蒲菜脆嫩鲜香倍增,入口清淡味美,是高档宴席之上乘汤菜,素有"济南汤菜之冠"的美誉,又历来被人们誉为济南第一汤菜。
6、济南油旋
油旋作为济南的一大名片之一,可以说是所有来济南的游客必吃的一样小吃,但是正宗的也越来越少了,还是需要传承的。
7、甜沫
甜沫有数百年的历史,济南有关志书记载,早在明朝时期,甜沫就已经出现 。甜沫是济南传统的大众粥类食品,以小米面为主熬煮,又俗称之为"五香甜沫"。在济南的众多小吃中,甜沫是最价廉物美的招牌名优小吃。
8、济南烧烤
济南的烧烤已经逐渐成为济南的另一个名片,如果你到了济南,没喝过济南的扎啤吃过济南的烧烤,那么你一定是到了一个假的济南。
以上是给大家分享的济南的8道令人难忘的地方美食,味道都很不错,到济南的朋友可以找找尝尝,欢迎济南的朋友给留言进行补充。
我是孤尘一粒沙,致力于给大家推荐各地美食,喜欢我就关注我,你的关注是我持续创作的动力!