Question

高压锅烙锅盔的做法？

Answer 1

材料

面粉250克，盐2克，酵母3克，水130克

做法

1、酵母先用温水溶化，面粉加盐混合均匀，加入酵母水拌匀再加水揉成光滑面团，盖保鲜膜发酵2.5倍大。

2、排气分割成五份，滚圆盖保鲜膜松驰10分钟，再擀成圆饼。

3、高压锅刷少许油润锅，用中小火烧热后放入饼坯，加盖扣上压气阀烙1.5分钟后开盖将饼翻面，加盖扣上压气阀再烙1.5分钟即可出锅。

4、锅盔就烙好了，稍凉用刀片开夹入四川的蒜泥白肉，味道不摆了。

Answer 2

高压锅烙锅飞的做法，我个人觉得像这种制作方法是比较容易的，正常情况下我们可以先把它制作出来模型，然后再把它制作出来。