孩子特别喜欢吃鱼,哪种淡水鱼的鱼刺比较少?
孩子特别喜欢吃鱼,家长在做鱼的时候又担心孩子吃鱼的话会被鱼刺给卡住,危及身体健康,所以最好是选择那些刺比较少的鱼给孩子吃,这样的话孩子喜欢吃又不会有什么危险。一般来说像淡水鱼的话,鲈鱼、桂鱼和青鱼的鱼刺都是比较少的。而且鲈鱼更加的鲜美,营养价值也更高,同时从古至今也都非常的出名,所以家长可以买鲈鱼给孩子吃。
鲈鱼的做法有很多,其中比较出名的就是清蒸鲈鱼,鲈鱼其实有海水养殖的品种,也有淡水的品种,也有在淡水和海水之间的交际处饲养的鲈鱼。无论是哪种鲈鱼,他们的刺都是非常少的,而且鱼肉非常的紧致,非常的嫩。蒸的时候也不会蒸的很老,入口很丝滑,清蒸口感特别好。而且鲈鱼也富含很多的蛋白质和脂肪以及碳水化合物这些营养成分。桂鱼的刺也是比较少的,而且关于桂鱼有一道非常出名的弯闹谈菜,松鼠桂鱼,松鼠桂鱼是那种比较甜的食品,对于很多小孩来说他们是非常喜欢吃甜食的。做法也不是很难,首先把鱼去骨,然后在鱼肉的上面撒上少许的盐,将抹上盐的鱼肉放入淀粉中,起锅烧油,将鱼肉放入锅中,炸至金黄后捞出。重新起锅,先将锅中放入白醋,糖和番茄沙司,然后再加上淀粉和水勾芡成浓稠的汁水,最后再将汁水淋在鱼身上就可以了。淡水鱼很少有刺特别少的,刺特别少的也就桂鱼和鲈鱼了。这两种鱼的营养价值以及口感埋碰都是非常不错的,清蒸鲈鱼和松鼠桂鱼也都是非常出名的菜系,这些菜对于小孩子来说也非常的友好,一点也不辣,油也不多,营养含量又高。所以如果孩子喜欢吃鱼又不怎么会吐鱼刺的话,家长在家没事的时候可以做这弯派两道菜给孩子吃。