Question

鱼腌一晚上第二天能晒吗?

Answer 1

问：鱼腌一晚上第二天能晒吗?

答：鱼腌一晚上第二天能晒哦亲亲。

答：晒后的味道会更加鲜美，为保鱼肉新鲜度，腌渍24小时即可，晒时用清水将表面盐水和残物洗净，这样晒出来的腌鱼新鲜色香美。

答：具体的做法可以是将买好的鱼,去鳞、去内脏,清洗干净,放在盆中。腌制的鱼,二三两的最好,容易入味,方便存放，在洗干净的鱼上撒上适量食盐、胡椒粉、花椒粉。撒上辣椒粉,将鱼和辅料搅拌均匀,并在搅拌时将辅料塞入鱼腹中。

问：到现在为止还是12小时

答：那您可以再腌制一段时间哦，时间越长越入味呢。

问：现在这天气腌的时候要放冰箱吗？

答：正常最好的温度是室外温度20度，所以放冰箱是不太合适的哦。

答：但是因为现在普遍气温过高，因为只要在10 ~43摄氏度范围内，乳酸菌就可以很好地生长繁殖，所以为了控制腐败微生物活动，您也可以尝试放在冰箱。