大寒节气期间,饮食方面有哪些注意事项?
大寒节气期间,饮食方面有哪些注意事项?
1.严寒是二十四节气中的最后一个节气。每年的1月20日左右,太阳到达经度300,这就是大寒。对于北方来说,大寒是一年中最冷的节气,寒潮频繁南下。国内大部分地区会出现大风、低温、地面无积雪等严寒场景。俗话说“大寒达到顶峰,未来会变暖”,大寒过后,下一个节气就是立春,也就意味着我们离春天不远了。在寒冷的天气里吃年糕也是中国的传统习俗,尤其是在北方。这里所说的年糕就是所谓的“消寒糕”,属于年糕的一种。
2.其实也叫“年糕”,名字不同。众所周知,年糕的主要弯闹慎原料是糯米,其含糖量高,热量充足。食用后具有温补风寒、散寒保暖、润肺健脾和胃的作用,因此应选择在大寒当天食用年糕。此外,在寒冷中吃年糕据说有很好的意义。因为大寒过后,是春节,已经是第二年的假期了。所以,吃年糕意味着有“步步高升,来年平安”的吉祥寓意。严寒期间,中国南方许多地方都有吃糯米饭的习俗。虽然听起来没什么,但里面包含了很多生活经验。
3.进入大寒后,天气很冷,糯米中含有大量的热量,有很好的御寒效果,吃了之后整个人都会觉得埋敬很弯蠢温暖。羊肉有很好的保暖效果,很多人都把它当成冬天御寒的好产品,非常适合在大寒的时候食用。羊肉中含有大量的脂肪,以及大量的蛋白质等营养物质,具有很好的暖胃、滋补肝肾的作用,还有明显的散寒祛湿的功效。冬天多吃羊肉对胃也很有好处。冬枣素有“维生素C滋补丸”之称,其维生素C含量超过每100克200毫克,比猕猴桃高出数倍。经常食用有助于提高抵抗力和预防感冒。