Question

每天补充多少蛋白质才是最好的呢？

Answer 1

昨天和朋友聊起吃鸡蛋的问题，那究竟每天要吃多少鱼肉蛋奶？要吸收多少蛋白质？才可以确保身体健康呢？缺乏蛋白质又有什么症状呢？

接下来的分享，是假设你消化良好，假设你没有熬夜、吸烟、生气等等的额外消耗的前提之下。

首先先来看两幅图：

由于男、女不同，消耗也不同，这里算个平均值，每人需要约70克的蛋白质，才能保证一天的需求量。

即便你一天缺了一克的蛋白质，一年就是365克，十年就是3650克，将近是四公斤的量，如果二十年、三十年……

所以，我们经常说疾病跟健康一样，都是通过一天又一天、一点又一点的累积而表现出来的，只不过是你决定了往哪一个方向走而已！

那么各种食物含多少蛋白质呢？再来看图️：

以鸡、牛、猪为例，由于每个部位不同，含蛋白质也不一样：

100克的肉，约含20克蛋白质，

100克的肉，约含22克蛋白质，

100克的肉，约含24克蛋白质，

以上，要求全瘦肉，如果含肥肉，蛋白质含量就不一样了！

再来看看鸡蛋，100克鸡蛋，约含12克蛋白质！以此类推，一天，你要吃350克（约7两）的肉类，或，600克鸡蛋（约15-20个）鸡蛋，才足够支撑你一天的蛋白质需求的。

但事实上，即使没有任何其他额外消耗，以上的量，也是远远不够的！为什么呢？

因为猪的蛋白质是猪的，牛的蛋白质是牛的，鸡的蛋白质是鸡的！它们都不是人的蛋白质，意思是，动物的蛋白质结构和人的蛋白质结构不一样，所以，我们没法百分之百吸收！

也就是说，我们一天需要70克蛋白质，350克的牛肉含有70克蛋白质，我们吃进去，只能收约50克蛋白质！请问一家三口，你的餐桌上有至少1斤半的肉吗？

通过上图可以看到这么多食物，人奶与鸡蛋的蛋白质结构，是与人类最接近的，吸收率是最高的！所以，我经常鼓励大家多吃鸡蛋。

但是，如果要补充足够的蛋白质，就等于一天需要吃15～20个鸡蛋！所以，为什么容易衰老？为什么容易有慢性疾病？为什么免疫力提不高？因为最基础的蛋白质，不够！

蛋白质对人体有多重要？如果人体是一间屋子，蛋白质就是砖，没有砖，你能砌房子吗？每一颗细胞的主要分成，都是由蛋白质构成，而人体，由无数的细胞构成！那你觉得蛋白质重要吗？

体质弱、免疫力差、虚胖、皱纹、血气不足、低血压、高血压、便秘、失眠、胃病……基本这些亚健康问题、慢性疾病都跟缺乏蛋白质有关！

下面分享一下关于一天膳食补充蛋白质的方法，前提是假设你的肠胃消化没问题，假设你没有包括疾病、压力、情绪方面的额外消耗！

早餐：营养餐，里面含有一瓶奶+一个蛋，约10克蛋白质

午餐：2只蛋，3两肉，约30克蛋白质

晚餐：2只蛋，3两肉，约30克蛋白质

这样分配，似乎蛋白质全了！你能够自己煮食就应该基本可以做到，但如果上班吃快餐、应酬，还有工作压力等带来的额外消耗就等于不足了，对于如今快速的生活节奏，估计都很难做得到！

即便你一天缺了一克的蛋白质，一年就是365克，十年就是3650克，将近是四公斤的量，如果二十年、三十年……

所以导致了如今疾病年轻化、慢性病患者日益增多，究其原因就是不变的饮食方式和变化的工作生活方式之间的矛盾！

而且，早上需要的蛋白质是最高的，因为需要补充前一个晚上修复的损耗以及早上活动的需要！但是，上班族对于早餐都是非常随意的！

如果早上的蛋白质能超过25克是最好的！但你总不能早上起来煎块牛扒吧！叫你吃多三四个蛋还容易实现一点！但是你又是否吃得下呢？

不过也不用过于担心，毕竟现代就有现代的处理办法，现在很多的营养食品公司都有生产蛋白质粉，这些营养食品都是通过先进的工艺把食物当中的精华提取出来，人体更容易吸收和利用，方便快捷！

所以，阳光森林一直大力推广营养早餐和幸福餐，营养早餐里面有鸡蛋、蛋白质粉等食材，通过搅拌成一杯奶昔直接饮用，既方便又可以满足早上对蛋白质的需求。

幸福餐，就是作为日间蛋白质的及时补充，避免了因为快餐、应酬等原因而导致的蛋白质不足，对于减肥的朋友更是一个好方法！

当然，每个人的年龄、身体、工作等情况都不同，需要根据个体的差异给予匹配的饮食指导！