Question

经济实惠，好吃不油腻，做法简单，营养又下饭的家常菜有哪些？

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Answer 1

角瓜炒鸡蛋

原材料：角瓜、生鸡蛋、生抽、十三香、盐作法1、角瓜清洗切成片预留。2、鸡蛋炒至七成熟时盛出来。3、锅里倒少量油，放进角瓜片炒到本人自己喜欢的成熟情况，添加生抽煸炒。4、倒进炒好的生鸡蛋略炒一下，加入适量十三香和盐炒匀，就可以出锅了。

香煎豆腐

用材：水豆腐一块、鸡蛋一个、木薯淀粉适当、盐小勺、白砂糖小勺、油耗一勺、生抽酱油二勺、蒜两半作法：步骤一：先调酱汁。在碗中加入蒜泥，生抽酱油，油耗，盐，白砂糖，木薯淀粉，加上三勺水拌和预留流程二：水豆腐切割成小三角，裹木薯淀粉，再沾蛋液流程三：锅里加点油，将水豆腐煎至两面金黄流程四：倒进炒好的调料汁，煸炒一会儿流程五：上洒香莱或是葱段摆盘，外酥里嫩的香煎豆腐就完成，简易又美味！

蛋饺丸子

做法：1.把新鲜猪肉剁碎末，添加葱段、生姜沫、盐、鸡精、米酒等调为包馅，随后揉成肉丸子并放入五成热的热油里炸熟，捞起来预留。2.把鸡蛋打散划入不沾锅摊成鸡蛋皮，倒出来后碾成小圆环，随后包进适当肉馅成水饺。3.把猪肉丸子摆放在容器内最后，后放上饺，引入适量骨汤，再放入蒸箱里煮熟，取下来装饰上蛋皮丝和汆熟的青笋片、萝卜条，就可以。

蒜蓉粉丝虾

食物：明虾、大葱、大蒜瓣、粉丝们、生抽酱油、耗油、食用盐、白糖、陈醋做法：（1）明虾解决清理干净，去头开背部，大蒜瓣剥皮切成末，大葱切葱花，粉丝泡软。（2）调料汁：碗里倒进适量白糖、生抽酱油、耗油、食用盐、陈醋、蒜泥拌匀。（3）盘里底端，匀称铺地一层泡透粉丝，上边匀称放置入大龙虾。（4）再将调料汁浇在大龙虾后背上，放进锅里走红蒸开，用小火慢蒸15min。（5）蒸至食物烂熟进味，熄火起锅撒上适量葱段，点缀一下就可以开吃了，做法简单营养成分又美味老少咸宜！

Answer 2

酸辣土豆丝，麻婆豆腐，还有尖椒土豆片都是非常不错的选择，做法非常的简单，而且经济实惠，也受到了很多人的喜欢。

Answer 3

那肯定就是炒花生，炒玉米，炒红米以及白色的粉条，担担面，油泼面臊子面。

Answer 4

比如平菇炒肉片，大蒜炒肉，都是非常好吃的家常菜，上手也很简单。