Question

冬天可以吃哪些海鲜？

Answer 1

冬天的海鲜肉质鲜美、色浓味甜，非常的受大众欢迎。那冬天适合吃什么海鲜?冬季时令海鲜有哪些?虽然海鲜的种类是非常更多的，但是到了冬季会减少很多，为了吃到新鲜的食材，大家一定要是时令海鲜。

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冬天适合吃什么海鲜

冬蟹

寒冷的冬季，很多海鲜已经不好吃了。甚至很多的鱼，虾，都进入了生长期。但是冬蟹却是有别于其它，这时候的冬蟹还是很肥美的。膏非常的厚，甜。

文蛤

俗称车螺，花蛤，黄蛤，海蛤。文蛤主要产于沿海一带，其经济价值高、营养丰富、肉质鲜美，营养丰富，而且具有很高的食疗药用价值。

大虎虾

在我国沿海每年有2~4月份和8~11月份两个产卵期，处于产卵期的大虎虾最肥美。大虎虾性温味甘、微温，入肝、肾经;有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

带鱼

带鱼在冬天的时候，它的肉是最肥、最美的。据专家介绍，冬季是捕捞带鱼的最好的季节，而且这个时候的带鱼为了越冬做好了成分的准备，体内积蓄了脂肪，所以肉厚油润，味道特别的好。带鱼是餐桌上经常吃的，而且含有丰富的蛋白，带鱼的营养价值丰富，对很多人来说也是喜爱之一，小孩子经常吃鱼肉还有健脑的作用。

鲈鱼

鲈鱼在冬天是非常的肥腴可人的，不但肉白如雪、鱼肉细腻，而且这个时候鱼内含有的营养物质也是最为丰富的。所以冬天是最好品鲈鱼的季节!鲈鱼具有健脾胃、补肝肾、化痰止咳的功效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。还能治疗脾胃虚弱、消化不良、水肿等症状。

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冬季时令海鲜有哪些

扇贝

随着天气变冷，出海捕鱼的渔民越来越少，市场上鲜活海鱼无论是品种还是数量都少了许多。对于无鲜不欢的大连人来说，不受季节限制的扇贝正好填补了这个空缺。扇贝是国际上公认的高档水产品;扇贝干品称“干贝”，属名贵的海珍品，平均含有肝糖5.43%，还含有已氨酸、琥珀酸，为“天下绝品”。

阳澄湖特产，青背、白肚、黄毛金爪，体大肥美、营养丰富。每年从农历7、8月份开始上市，一直到年底也是吃大闸蟹的好季节。蟹有四味之说。蟹黄，状如金液，鲜美可口，营养丰富;蟹身肉，洁白晶莹，胜似白雪，肉质细腻;大腿肉，形如金镶玉，肉细纤长，味同干贝;小腿肉，美如银鱼，肉嫩而鲜，回味无穷。

大闸蟹也分类成雄蟹雌蟹。烧熟的雄蟹膏成白玉状，雌蟹的黄成蛋黄状。清蒸是最美味的吃法，再配上用醋、姜等。爱喝酒的朋友最好用温黄酒代替啤酒，

Answer 2

1．贝类：贝类在冬季进入休眠期，营养物质消耗变小，肉质肥美，适合食用。
2．大虎虾：冬季是虎虾的产卵期，此时的大虎虾比较肥美，营养价值也高。

3．带鱼：带鱼肉中含有的维生素 D 、钙、磷能帮助预防骨质疏松症，并且常吃带鱼可以滋润肌肤，保持皮肤的湿润与弹性。

4．螃蟹：冬季是梭子蟹的蟹膏期，此时的梭子蟹营养价值丰富，对身体有很好的滋补作用。

Answer 3

如今海鲜早已成为人们餐桌上的美味佳肴了，不管是什么时候海鲜都是非常令人垂涎的。但是你知道在冬天这样一个寒冷的季节，吃什么海鲜可以让我们温暖过多吗？今天就向你推荐4种海鲜让你温暖过冬，赶快来看看吧。

1、冬蟹

寒冷的冬季，很多海鲜已经不好吃了。甚至很多的鱼，虾，都进入了生长期。但是冬蟹却是有别于其它，这时候的冬蟹还是很肥美的。膏非常的厚，甜。

冬蟹一定要用清蒸的做法才行，用任何其它的方法都不会体现蟹的甜味。在舟山吃冬蟹非常清淡，通常会隔水清蒸，葱姜蒜一律不放。

十几分钟蒸熟后，什么蘸料都不用，直接吃。舟山人吃海鲜，讲究的是鲜，蘸料的话，就浪费了鲜。

2、带鱼

带鱼在冬天的时候，它的肉是最肥、最美的。据专家介绍，冬季是捕捞带鱼的最好的季节，而且这个时候的带鱼为了越冬做好了成分的准备，体内积蓄了脂肪，所以肉厚油润，味道特别的好。

带鱼是餐桌上经常吃的，而且含有丰富的蛋白，带鱼的营养价值丰富，对很多人来说也是喜爱之一，小孩子经常吃鱼肉还有健脑的作用。

选购时，以体宽厚、眼亮、体洁白有亮点呈银粉色薄膜的带鱼为优；如果鱼体颜色发黄、无光泽、有粘液、肉红鳃黑、破肚为劣质带鱼，不宜食用。此外，患有疮、疥的人少食带鱼为宜。

3、文蛤

俗称车螺，花蛤，黄蛤，海蛤。文蛤主要产于沿海一带，其经济价值高、营养丰富、肉质鲜美，营养丰富，而且具有很高的食疗药用价值。

相传清乾隆皇帝下江南时在苏州吃到文蛤，御封它为天下第一鲜。

买回来的文蛤，放在清水中，放一点盐，不可以用淡水养。如果需要保存，可以将文蛤放入冰箱冷藏室。但是文蛤最好现吃现买，吃多少买多少，不要一次买太多。

4、扇贝

随着天气变冷，出海捕鱼的渔民越来越少，市场上鲜活海鱼无论是品种还是数量都少了许多。对于无鲜不欢的大连人来说，不受季节限制的扇贝正好填补了这个空缺。

扇贝是国际上公认的高档水产品；扇贝干品称干贝，属名贵的海珍品，平均含有肝糖5.43%，还含有已氨酸、琥珀酸，为天下绝品。

贝类一定要吃活的。贝类本身带菌量比较高，蛋白质分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素，同时其中所含不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。

Answer 4

你好！冬季适合吃的海鲜有带鱼、海鲈鱼、斑节虾等。具体分析如下：
1.带鱼：冬季是捕捞带鱼比较好的季节，冬季的带鱼肉肥、味美，带鱼为了越冬，体内积蓄了许多脂肪，因此肉厚油润，味道鲜美。而且带鱼含有丰富的蛋白质，营养价值比较高，因此冬季适合吃带鱼。
2.海鲈鱼：海鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2钙、磷、钾、铜、铁、硒等营养元素，具有益脾胃、补肝肾等功效。尤其是在冬季海鲈鱼肥腴可人，不但肉白如雪，而且鱼肉细腻，因此冬季适合吃海鲈鱼。
3.斑节虾：斑节虾具有补肾壮阳、养血固精、益气滋阳等功效，一般会在每年2~4月份和8~11月份两个时间产卵，而处于产卵期的斑节虾是比较肥美的，因此冬季适合吃斑节虾。

Answer 5

冬季适合吃的海鲜有带鱼、海鲈鱼、斑节虾等。具体分析如下：
1.带鱼：冬季是捕捞带鱼比较好的季节，冬季的带鱼肉肥、味美，带鱼为了越冬，体内积蓄了许多脂肪，因此肉厚油润，味道鲜美。而且带鱼含有丰富的蛋白质，营养价值比较高，因此冬季适合吃带鱼。
2.海鲈鱼：海鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2钙、磷、钾、铜、铁、硒等营养元素，具有益脾胃、补肝肾等功效。尤其是在冬季海鲈鱼肥腴可人，不但肉白如雪，而且鱼肉细腻，因此冬季适合吃海鲈鱼。
3.斑节虾：斑节虾具有补肾壮阳、养血固精、益气滋阳等功效，一般会在每年2~4月份和8~11月份两个时间产卵，而处于产卵期的斑节虾是比较肥美的，因此冬季适合吃斑节虾。