Question

哪几道家常菜香而不腻，百吃不腻，好吃的流口水，喷香诱人特下饭呢？





Answer 1

茄汁煎鸡翅

原材料：鸡翅、姜、米酒、耗油、盐、糖、番茄酱。作法：1、鸡翅清洗，用刀割两条贷款口子，放进生姜片、米酒、耗油、盐腌渍三十分钟之上。2、锅里放入油，5-6分熟时放进鸡腿，煎至两面金黄，盛出来放进碗里备用。3、锅里留底油，倒进番茄酱，糖，盐炒匀。4、放入煎好的鸡翅炒匀，盖上盖子烧开，再揭开锅盖收汁。

虎皮青椒

食物：辣椒一斤、生姜大蒜适当、料汁一份（一茶匙老抽王、一茶匙陈醋、一大半茶勺白砂糖、二茶勺生抽酱油）、芡粉小半碗作法:1、调酱汁:1茶勺老抽王+1茶勺陈醋+一大半茶勺白砂糖+1茶勺生抽酱油调均匀预留。2、辣椒清洗干净去籽预留，我不太喜欢籽因此除掉，大蒜生姜切完，锅中入油，放进辣椒爆锅，渐渐地爆锅至辣椒变松，外边发黄。3、把辣椒放一边，放进姜蒜沫炒出香味，倒进炒好的料汁煸炒2分钟，最终倒进芡粉（一勺木薯淀粉+小半碗水），添加食盐鸡精就行了。小提示:辣椒买这种薄皮的，也有一定要干扁到发黄才更好吃。

鲜虾滑炒豆腐

食物：水豆腐250克、鲜虾100克、辣椒50克、红萝卜30克、木薯淀粉1勺子、盐少许、食用油20mL、蒜头15克作法1.木薯淀粉里加入水与盐搅拌，鲜虾抽虾线。2.凉锅加点油，放进鲜虾，小火煎鲜虾掉色。3.放进蒜头进行爆香，放进水豆腐，摇晃大勺避免水豆腐黏锅，滑炒一会。4.放进辣椒和红萝卜，再滑炒一会。5.放进薄茨汁勾茨，滑炒匀称就可以。香而不腻，百吃不腻，好吃的流口水，喷香诱人特下饭。

Answer 2

西红柿炒鸡蛋，蒜蓉娃娃菜，蚝油生菜，可乐鸡翅，鱼香肉丝这几道家常菜的做法非常的简单，而且还特别的好吃。

Answer 3

鱼香肉丝，尖椒，土豆丝，酱香排骨，这些家常菜特别好吃，怎么吃都吃不腻。

Answer 4

可以只制作肉末茄子，把茄子切成长条状，把肉末和葱姜爆香，再把茄子放入套路蚝油，生抽，料酒，鸡精，待至茄子软烂即可出锅。