Question

什么维生素能加快新陈代谢

Answer 1

维生素C能加快新陈代谢

维生素C 的结构类似葡萄糖，是一种多羟基化合物，其分子中第2及第3位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H+，故具有酸的性质，又称抗坏血酸。维生素C 具有很强的还原性，很容易被氧化成脱氢维生素C,但其反应是可逆的，并且抗坏血酸和脱氢抗坏血酸具有同样的生理功能,但脱氢抗坏血酸若继续氧化，生成二酮古乐糖酸，则反应不可逆而完全失去生理效能。

维生素C为抗体及胶原形成，组织修补（包括某些氧化还原作用），苯丙氨酸、酪氨酸、叶酸的代谢，铁、碳水化合物的利用，脂肪、蛋白质的合成，维持免疫功能，羟化5-羟色胺，保持血管的完整，促进非血红素铁吸收等所必需，同时维生素C还具备有抗氧化，抗自由基，抑制酪氨酸酶的形成，从而达到美白，淡斑的功效。

扩展资料：

新陈代谢功能

1、从周围环境中获得营养物质；

2、将外界引入的营养物质转变为自身需要的结构元件，即大分子的组成前体；

3、将结构元件装配成自身的大分子，例如蛋白质、核酸、脂质等；

4、分解有机营养物质；

5、提供生命活动所需的一切能量。

参考资料来源：百度百科-维生素C