Question

奶解冻以后在冷藏哪里还可以放多久 冻奶解冻后能放保鲜吗

Answer 1

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奶解冻以后在冷藏哪里还可以放多久

在3-5天之间。

奶解冻之后存放在冷藏区的话，其温度较低，在4-6度之间，能够在一定程度上延缓或抑制细菌等微生物的滋生，从而延长奶的保存时间，但是其存放时间也不宜过长，因为冷藏并不能完全抑制，还是会出现异味、分层等变质情况，一般保存时间在3-5天之间。

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冻奶解冻后能放保鲜吗

可以，但存放时间不宜过长。

冻奶解冻之后是可以放置在保鲜区的，对于食材的保存有一定的延长，但是存放时间不长，一般在3-4个小时左右，因为冻奶在解冻过程中就流失了一部分营养成分，在保鲜区时间过长，不仅会流失营养成分，还会滋生细菌等微生物，对奶的品质造成一定的影响，常会有异味等情况。

3

解冻奶在常温下放多久

一般不超过2个小时。

将冻奶放在常温下保存时，时间不长，一般不超过2个小时，一方面是因为常温温度变化多端，易与空气中的细菌等有害物质发生反应，进而出现分层、异味等变质情况，另一方面是因为冻奶解冻就流失了一部分营养成分，继续常温保存会流失更多，从而降低冻奶的食用价值，其中流失比较明显的是蛋白质成分，另外，在夏季温度较高时，冻奶在常温下保存时间更短。

4

已经解冻的奶还可以冷冻吗

一般并不建议。

已经解冻之后的奶是不建议继续冷冻的，因为在第一次解冻的过程中就流失了一部分营养成分，比如：蛋白质、矿物质、维生素等，对于冻奶的口感和营养价值就会有所下降，而反复冷冻的话，营养物质的流失会增加，还会滋生一定量的细菌等有害物质，从而使冻奶不再具有食用价值，甚至是变质情况，最好是在第一解冻后食用，在口感和营养上都是比较上乘的。