Question

怎么煮绿豆汤

Answer 1

煮绿豆汤的步骤如下：

材料准备：绿豆、冰糖、高压锅、水等。

1、挑选绿豆

绿豆挑去发黑、发霉的僵豆，将绿豆放于水里，漂去浮在上面的杂质、废豆。

2、浸泡

将洗净的绿豆加水，浸泡1—2个小时，这样更容易烧熟。如果时间短，可用开水浸泡。

3、放水

锅内放水，再将洗净的绿豆倒入锅中，绿豆与水的比例约1比15左右。

4、加冰糖

在锅内加入冰糖。

5、烧煮

盖上高压锅的盖子，开始用大火烧煮。

6、冷藏

当高压锅的浮子下落时，绿豆汤便做好了，将做好的绿豆汤放于冰箱内冷却，然后再拿出喝。