Question

肉怎么做好吃

Answer 1

做红烧肉好吃，做法如下：

工具和材料：菜刀、菜板、锅、漏勺、铲子、盘子、盆、五花肉、清水、料酒、小葱、姜、干红辣椒、八角、桂皮、食用油、白砂糖、红烧酱油、冰糖、盐。

1、五花肉凉水入锅，加入料酒焯水后冲洗干净。

2、切成小块。

3、准备好小葱、姜片、干红辣椒、八角和桂皮。

4、炒锅内倒入适量的食用油，加入白砂糖，小火炒出糖色。

5、下入五花肉煸炒出油脂，下入小葱、姜片、干红辣椒、八角和桂皮炒出香味。

6、加入红烧酱油翻炒增香上色，加入冰糖翻炒至冰糖融化。

7、加入没过肉肉的开水，放盐调味，大火烧开以后转中火炖一个小时。

8、时间到以后捞出小葱，大火收汁即可出锅。

9、装盘撒上葱花即可。