Question

牛肉饺子馅怎么调好吃又嫩

Answer 1

牛肉饺子馅好吃又嫩的做法如下：

工具／原料：牛肉500克、大葱两根、生抽4毫升、蚝油10毫升、姜2片、花椒粉1克。

1、准备材料。

2、把大葱去掉外皮洗净沥干水分，姜去皮，一起加入料理机打成沫，花椒粒洗洗用凉水泡10分钟。

3、把牛肉用菜刀分切块，加入绞肉机里，启动打成牛肉沫。

4、首先放大葱和牛肉一起搅拌2分钟。

5、然后加入花椒粉和生抽、蚝油、鸡精搅拌均匀以后，朝一个方向搅拌上劲以后，覆盖上保鲜膜冷藏或者放置几分钟入味备用。

6、加入盐、熟菜籽油拌均匀，静置一会入味。这样好吃又嫩的牛肉馅就调好了。