济南的特色美食有:九转大肠、草包包子、葱烧海参、爆炒腰花、扒肘子。
1、九转大肠
是济南传统的小吃之一,由猪大肠、鸭血、粉丝等多种食材组成,最关键的是独特的调料,可以让这道菜更加美味。梁汪
2、草包包子
是济南地区的传统美食之一,外面是薄脆的皮,里面是鲜美的馅料,口感极佳,是很多济南人的早餐首选。
3、葱烧海参
主要是选用新鲜的海参,加入大葱、姜片等调味料,烹制出来的海参口感鲜嫩,非常美味。
4、爆炒腰花
是济南地区的特色菜之一,选用猪肉腰子,加入葱姜蒜等调味料炒制,味道鲜美,有一定的营养价值。
5、扒肘子
是济南地区的传统名菜之一耐渣纯,选用精选的猪前腿,烹制出来的肉质柔昌咐嫩、香味扑鼻,非常美味。