Question

鲫鱼豆腐汤怎么做好喝又营养

Answer 1

鲫鱼豆腐汤好喝又营养的做法如下：

材料/工具：鲫鱼、豆腐、姜、香菜、葱、盐、食用油。

1、将鲫鱼宰杀，除去鳞、鳃及内脏和鱼肚里的黑膜，彻底洗净，控干水分。

2、豆腐切块。

3、姜洗净切片、香菜洗净切碎、葱洗净切碎。

4、锅烧热放少许油，放入姜煸香，再放入鲫鱼煎至两面金黄。

5、倒入没过鱼身的水，大火煮至鱼汤发白。

6、汤汁发白后，倒入豆腐，盖上锅盖，用小火炖煮15分钟。

7、关火，加盐、撒上葱和香菜即可。