Question

秋葵的籽榨油能不能吃

秋葵的籽榨油能不能吃

Answer 1

秋葵的籽榨油能吃。

物理冷榨法使用较多的是橄榄油、核桃油等，好处是不破坏油的营养成分太多，能保留原汁味，缺点是出油率低、里面的杂质含量也比较高。化学萃取法的优点是出油率高，油很干净、透亮，缺点是不能保留油太多的营养成分，秋葵适合用化学萃取法榨油。 

黄秋葵油食用没有油腻感，可以直接炒菜或拌凉菜，并有特殊的浓郁香味。秋葵油被用来呵护消化道，主要是黄秋葵油中含有的油脂能润滑肠道并且在胃壁上形成保护膜，并且含有氧化成分。

扩展资料：

秋葵还可以保护肠胃，因为黄秋葵所富含的粘性物质物质可以促进人体肠胃的蠕动，从而有助于人体消化。而且秋葵中所富含的果胶，牛乳聚糖等以及人体胃酸吸收秋葵时所分泌的黏蛋白，也有着保护胃壁的作用，还能够促进胃液的分泌，提高食欲，改善消化不良；

秋葵油，经常食用可以促进血液循环。秋葵被称为人类最佳的保健蔬菜，对肠胃的健康有着较多的好处。而且秋葵中富含的果胶多糖，有着护肝的功效。

参考资料来源：人民网-什么人千万不能吃秋葵?

参考资料来源：百度百科-秋葵油

Answer 2

黄秋葵籽油的粗提取
挑选黄秋葵种子，挑去干扁，发黑的种子，在45℃恒温烘干6小时，再使用粉碎机将黄秋葵籽进行粉碎。使用60目的筛子，筛选黄秋葵籽粉末，滤除杂质。称取50g经过烘干粉碎的黄秋葵籽粉置入500mL 的圆底烧瓶中，以1:6料液比加入300mL 石油醚（60-90），置于80的水浴锅中，使用索式提取法，进行油脂的提取。以每6-8min回流一次2为宜，可适当调节温度。抽提4h，经旋转蒸发得黄秋葵籽毛油。