Question

冬瓜怎么炒好吃

Answer 1

冬瓜好吃的炒法如下：

主料：冬瓜、青椒、小米椒。

辅料：蒜、生抽、姜、葱、老抽、蚝油、孜然粒、糖等。

1、冬瓜洗净去籽去皮。

2、冬瓜切成厚块，冬瓜冷水下锅煮10分钟，然后捞出备用。煮冬瓜时，把大蒜、生姜切片，青红椒、葱切小段。

3、准备酱汁，2勺生抽，1/2勺老抽，1/2勺蚝油，1/2勺白糖，1勺淀粉，半碗水搅和均匀。

4、热锅热油下1/2姜片、1/2大蒜片爆香。下冬瓜煎1分钟，加入剩下的配料，加入调好的酱汁，炒6分钟。

5、出锅前加1/4勺孜然粒翻炒均匀。