Question

用电饭锅做蛋糕怎么做简单又好吃

Answer 1

用电饭锅做蛋糕的方法如下：

工具/原料：鸡蛋、面粉、白糖、牛奶、油、电饭锅。

1、准备鸡蛋4个。

2、蛋清蛋黄分离。

3、打蛋清，加1~2袋白糖，用打蛋器或三根筷子打发。

4、加入牛奶（150ml）。

5、准备好电饭锅，先预热，然后在锅底涂一层油。

6、把搅拌好的蛋糕液倒进去。糖、糖稀、炼乳、葡萄干等果料可以根据个人口味适量添加。然后设置煮饭功能。

7、出锅即可。

电饭煲做蛋糕的注意事项

将电饭锅内胆刷上一层油，将面糊倒入锅内。开启电饭锅，选择煮饭模式，煮至自动跳闸，再焖5分钟。轻轻晃动电饭锅内胆，蛋糕松软、表面光滑即可。 

煮蛋糕时，锅盖不要打开，以免热气散失，影响蛋糕的发酵。煮蛋糕时，可以在锅底铺上一层湿毛巾，以免蛋糕底部过热，熟透不糊。

煮蛋糕时，锅盖上面也可以放一块潮湿的毛巾，这样可以保持锅盖上方的环境潮湿，有助于蛋糕的成型和发酵。以上是用电饭锅做蛋糕的简单方法，可以根据个人口味添加巧克力、坚果等食材，制作出更加丰富多彩的口味。