Question

豆角配什么炒最好吃

Answer 1

豆角配肉炒最好吃，具体步骤如下：

主料：豆角、五花肉。

辅料：姜蒜、食盐、耗油、香油、料酒。

1、首先把豆角的头部和尾去除，切成小段或者摘成小段，放入盘中清洗干净沥干水分备用。

2、把五花肉清洗下，在成片，放入碗中，加入生抽，料酒，腌制10分钟入下低味备用。

3、葱姜蒜清洗干净，切成小粒，放入盘中备用。

4、准备一个小碗，里面加入2勺的食盐，在倒入3分之一的清水把盐充分的搅划备用。

5、起锅烧热，爆香下蒜姜后倒入豆角，在把调的盐水倒入锅中，盖上盖子，中小火闷煮5分钟，这样的豆浆翠绿又入味，这就是小窍门。

6、闷煮好后，如果喜欢吃肉可以在加入五花肉片，在翻炒至熟，在倒入生抽，食盐，耗油翻炒几下出锅即可，如果不喜欢吃肉则可以直接出锅装盘。