Question

红烧肉怎么做最好吃

Answer 1

红烧肉最好吃的做法如下：

材料准备：五花肉800克，八角15克，香叶2片，大葱50克，生姜30克，白砂糖20克，酱油25克，黄酒30克，冰糖25克，盐适量，清水适量，一个锅等。

1、将五花肉切块。

2、放入锅中，倒入冷水，没过五花肉，水开后5分钟，捞出。

3、起油烧锅，油热后，放入八角煸香，倒入白砂糖，煸炒至棕色。

4、放入肉块，煸炒至肉块开始出油，倒入黄酒、酱油，翻炒至酱油均匀地吸附在肉上。

5、注入开水，与肉持平，放入葱段、姜片、香叶、冰糖，小火焖煮40分钟即可。