Question

英式全日早餐怎么做

Answer 1

Answer 2

用料
土鸡蛋 3只
鲜奶油或牛奶 3-4汤匙
黄油 20g+20g
盐、现磨黑胡椒、欧芹（吃前洒鸡蛋上） 适量
德式香肠 1根
大番茄 半个
磨菇、蟹味菇 适量
芦笋 2-3根
蒜泥、盐、现磨黑胡椒 适量
培根 2片
欧式面包 1片
果汁 1杯
英式全日早餐的做法
鸡蛋打入碗中用打蛋器搅拌均匀 加入鲜奶油混合均匀 放冰箱冷藏半小时 取出过筛（将泡沫滤除）

番茄切块 磨菇切片 蟹味菇切去尾部 芦笋用刀轻轻刮掉外层（如果买的芦笋够嫩可以省略这步骤）切段

平底锅烧热倒点橄榄油 下蒜泥炒香 放磨菇、蟹味菇炒 加黄油 加盐、黑胡椒调味 出锅

锅洗净 平底锅烧热下橄榄油、蒜泥炒香下芦笋、番茄煎至两面金黄色 下点盐和黑胡椒出锅

将培根和香肠煎至金黄色出锅

锅烧热 调中火 下黄油 将鸡蛋液倒入 快速炒至刚好凝固的状态马上出锅 （千万不要炒老了）

装盤 鸡蛋依自己喜好洒上盐、黑胡椒、欧芹 配上欧式面包 果汁 趁热享用