Question

老人晚上吃什么菜谱好

Answer 1

少量杂粮粥配绿叶菜，但是绿叶菜不建议第二天吃，老人家会担心浪费所以很多晚上的菜会留在第二天吃，大家一定要提醒家里的老人，健康最重要，菜隔夜会产生致癌物，不要因为怕浪费去吃隔夜菜。
不过根茎类和肉类的菜可以隔夜吃。

Answer 2

老年人晚餐要吃的好，就是荤素搭配，有菜有肉还要汤，肉最好是瘦猪肉片，菜是蒸熟的木耳，汤是清淡的汤，这样老年人在晚餐的时候就容易消化吸收，对身体健康有好处。

• 菜肉汤

方法/步骤

• 老年人晚餐要荤素搭配，炒的菜里要有瘦猪肉片【瘦猪肉含脂肪少】。

• 吃木耳要用蒸锅蒸熟了来是，不要放盐【木耳是清肺的干菜不需要放盐】
  

Answer 3

适合老年人的菜谱的选择标准：1、饮食以清淡为主2、宜食富含蛋白质的食物3、宜食富含维生素的食物。例如：山药玉米粥、蒜白炒素鸡、草菇煮豆腐、豆薯粥、紫菜豆腐汤。

Answer 4

适合吃一些流食，如稀饭之类的，容易消化！菜的话适合清淡的不油腻的比较好！比如青菜，

Answer 5

老年人年纪大了器官会慢慢衰竭，肠胃功能会下降，要多吃易消化食物。老年人应保证奶制品、豆制品和禽肉鱼虾等富含蛋白质食物的摄入，果蔬类维生素的补充，但因胃肠功能减退，不宜一次吃得太多，可以多次进食，便于消化吸收。老年人咀嚼力下降，建议把食物切成小块，延长烹调时间，做得软烂一些。饭菜最好吃多少做多少，尽量少吃或不吃剩饭剩菜。但是，要注意有些老人若是患有疾病或者正在吃药的话有些食物需要忌口得另当别论。