Question

潮汕版湿炒牛肉粿的做法步骤图，怎么做好吃

Answer 1

用料  

牛肉    150g    

芥兰    200g    

生粉    两勺    

沙茶酱    一勺    

酱油    一勺    

粿条    200g    

潮汕版湿炒牛肉粿的做法  

• 牛肉用一勺沙茶酱，一勺生粉，一勺油腌制片刻。粿条用一勺酱油腌制。碗里的水加入一勺沙茶酱，一勺生粉备用。芥兰切碎。

• 锅里下油，把粿条炒熟装盘备用。

• 锅里下油，炒芥兰至八成熟，加入牛肉，水淀粉。牛肉九成熟了马上关火（以防牛肉太老），盛到粿条上。