Question

古代的兰州人是怎么渡过黄河的？牛肉面是谁发明的？

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Answer 1

黄河在我国是一条呈“几”字形的走向。黄河的跨经度与长江的区别有点大，它的水势浩大。兰州这个文化孕育的城市是一个神奇而又幸运的城市。它独享着我们母亲河黄河的温情。在历史记载上，黄河曾经经历过多次泛滥成灾，在东西南北两地链接的地方兰州人想要联系与沟通、渡过黄河是比较难的。

那么在当时，桥梁的技术不那么发达情况下，兰州人要渡过黄河是怎样做的呢？这是当时的人们无法回避的一大难题。其实在史书上有记载过，在郦道元的（水经注）上，曾经有兰州人为了两岸的交通通行便利，又听说在永靖县的河道比较狭窄，对于他们渡河有一定的帮助，也可以给人们的生活交通带来便利，所以修建了一座木制的飞桥。

相传这座飞桥的修建非常的困难。修建这座桥的人是当地的一个官，名叫杨廉。这座浮桥建成后，给人们的交通的便利带来了极大的帮助。也沟通了东西文化的交流。那他们是怎么修建的呢？他们用将军柱连成了两个大铁索桥索，横跨在黄河河面的上面。桥索又与木船相连在一起。人们又叫这个桥“镇远浮桥”。因为这个桥修建在了明代时期的兰州城北镇远门外，所有才有了这个名字。牛肉面，肉质鲜美，汤汁清淡，牛肉很软，是现在在我们世界上流传的美味食物。它的历史已经非常悠久了，是许多地方最具风味的经济实惠的小吃。根据记载，牛肉面最早开始被创造的时候是在光绪年间。相传是一位回族的老人创造的，名叫马保子。

Answer 2

古代的兰州人肯定是坐船渡过黄河的，不然也没什么方法了。 据说当时有个人发明了它，但没有店面，就挑着担子在街上买，后来，就有了某某牛肉面或某某某牛肉面，一些诸如马、张、王等等姓氏，也可以是某一个人的名字。再后来，这种面的名气渐渐响亮，人们将它当成了兰州的一种特有美食，冠之以兰州牛肉面。

Answer 3

用“排子”,即羊皮筏子,是一种古老的水运工具. 它由十几个气鼓鼓的山羊皮“浑脱。兰州拉面创始人陈维精，是清朝嘉庆年间国子监太学生。陈维精乐善好施，并精通酱、卤、烹、炸及多种烹饪技法，有“怀庆食圣”之称。

Answer 4

古代的兰州人是通过木船来渡过黄河的。会有一些船夫在黄河的两岸，帮助来来往往的人渡河，牛肉面是历史上一个不知名的人所发明的。