Question

夏季吃什么消暑比较好？

Answer 1

Answer 2

夏季常见清热解暑食品：
　 ▲百合：清热解暑。用于暑日心烦、口干、出汗者，亦可用于防治感暑药。
　 ▲黄瓜：含有维生素A、C及钙、磷、铁等成分，含钾尤其丰富，具有解暑清热的功效。《本草求真》指出：“黄瓜气味甘寒，服此能利热利水。”黄瓜生熟吃皆可，还可去皮切片，加许糖、醋、酱油、味精及大蒜泥拌和佐餐。
　 ▲西瓜。性寒凉，民间又叫寒瓜。在炎热的暑天吃几块西瓜，既香甜可口，又清凉解渴。西瓜不仅能解暑止渴，而且营养十分丰富，含有人体所需的多种营养成分。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴、尿少，或其他急性热病时，均宜用西瓜进行辅助治疗。西瓜除吃瓜瓤外，瓜皮亦可煎水服用。
　 ▲丝瓜。有清热解暑的功效。历代医药典籍和《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠”。暑天吃些丝瓜汤，能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长，最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮和丝瓜花一起熬水代茶，也有防暑解热之效。
　 ▲冬瓜。冬瓜性寒，有清热、益脾、利尿、除湿之功效。可切片煮汤或炒食，亦可清煮蘸调料食用。
　 ▲苦瓜。性寒，有清热解毒的功效
　 ▲绿豆。有清热、解暑、解毒、利尿的功效。绿豆稀饭消暑效力较弱，单用绿豆熬汤效力较强。

Answer 3

最佳消暑食品：绿豆；绿豆甘寒，有清心利尿、消暑止渴、清热解毒之效。夏季常吃绿豆粥消暑养胃最佳。
最佳消暑水果：西瓜；西瓜味甘性寒，有消暑除烦、止渴利尿之效。凡暑热烦渴、口渴心烦、小便不利、暑热伤津及伤酒等症，均适合食用。但寒湿者不宜进食。
最佳消暑蔬菜：苦瓜；苦瓜性寒味苦，有清热解毒、清心消暑、明目降压之功，对中暑、痢疾、恶疮等有防治作用，同时苦瓜也是防治糖尿病的佳品。
最佳消暑饮料：热茶；茶（绿茶或花茶最适合夏季饮用）能清心利尿、解热除烦、止渴消暑。

Answer 4

苋菜、莼菜、空心菜、马兰头、番茄、茄子、鲜藕、绿豆芽、丝瓜、黄瓜、冬瓜、菜瓜、苦瓜、香菇、紫菜、海带等。
　　西瓜、梨、甜瓜、桃、杨梅、乌梅、草莓、李、红枣等。

Answer 5

多吃瓜类蔬菜蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，是任何工厂生产的饮用水所无法比拟的。夏季正是瓜类蔬菜上市旺季，它们的共同特点是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。吃500克瓜菜等于喝450毫升优质水。

多吃凉性蔬菜夏季蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都属凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等，也属凉性蔬菜。这些蔬菜正值旺产期，不妨经常食用。