Question

怎么保存生姜不烂

Answer 1

报纸或厨房纸包裹，通风阴凉处储藏。

生姜最适合保存在温度为14℃，湿度为65％的环境中。

日本东京农业大学教授德江千代子表示，生姜不耐干燥，可以用报纸或厨房纸巾包好，放在通风良好的阴凉处。

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扩展资料

分类及选购窍门

灰白皮姜，即表皮为灰白色的姜，每个小姜块互相连接成手掌样。嫩姜辣味小，肉质脆嫩，适合用来炒食或腌渍；老姜呈黄色，水分少，味辣，有香味，多用于调味或药用。

白黄皮姜，姜块呈白色或淡黄色，整块姜有单，双排列，个头较大，适宜用来腌渍。

黄皮姜，姜块呈鲜黄色或浅黄色，多块小姜块连接在一起成大块，嫩姜可腌渍用，老姜多适宜制成干姜粉或药用。

千万不要购买那些表面光滑，颜色鲜艳的姜，因为这样的姜很可能是用硫磺熏制过的。

参考资料：/shipin.people.com.cn/n1/2016/1212/c85914-28942343.html"target="_blank"title="人民网《生姜用纸包着放》">人民网《生姜用纸包着放》

/he.people.com.cn/n2/2016/0305/c192235-27871588.html"target="_blank"title="人民网《日常吃生姜警惕这些错误吃法吃生姜的常见禁忌》">人民网《日常吃生姜警惕这些错误吃法吃生姜的常见禁忌》

Answer 2

第一个问题：一、买回鲜姜后，洗净擦干，然后埋入食盐中，可使生姜保鲜很长时间不坏；二、鲜姜洗净，擦去表面水分，然后将细盐涂于表面，放在一个不封闭的塑料袋中，可以保存10天左右不干不烂。三、将生姜浸泡在盐水中一个小时，然后取出晾干或晒干，放入冰箱，可以长期保鲜。

第二个问题：至于采收后如何保存，有泥沙埋藏法，坛藏法，沙埋法等，上面保存法只适用于家庭少量存放生姜。

Answer 3

教你生姜的保存方法