Question

不锈钢菜刀怎么磨才锋利

Answer 1

菜刀磨才锋利可分为：砂纸磨刀、陶瓷磨刀。
1、砂纸磨刀，菜刀变锋利可以使用砂纸进行磨刀，首先将砂纸平铺在桌子上，然后保证菜刀20度左右的倾斜，再保持一定的力度进行来回打磨，时间2分钟左右即可使菜刀变锋利。
2、陶瓷磨刀，菜刀变锋利需要使用陶瓷磨刀，将陶瓷底部朝上，在菜刀上涂抹牙膏，牙膏中的摩擦分子可以增加菜刀和陶瓷的摩擦力，然后进行来回打磨，并且打磨的过程中需要加入盐水，打磨5分钟即可。
菜刀在使用的过程中应该尽量少和具有腐蚀性的物品或者液体接触，以免对其表面的分子结构造成影响，另外在使用完菜刀后应该使用干抹布擦拭干净，放置通风处保存，减少刀面的氧化作用。

Answer 2

把刀平放在磨刀石上，洒一点水，先把两边磨亮，然后稍微朝有刀刃的方向抬起一点点角度继续，把刀反过来用同样的手法磨，保证两边对称，这样磨出来的刀锋利光亮很好用，我家的刀都是我自己磨。

Answer 3

不锈钢刀还有自己的专用磨刀器，大部分刀具都是设计在卡槽上来回磨削的。当然，有很多种刀具，如果刀具好，马鞍好，还要买一个好的刀具磨刀器，按照说明做，都是很好用的。还有一种磨刀器，常用的是肉，效果也不错，磨刀器速度马上就快了，但保持锐度的时间相对较短。当然，最传统的磨刀石也可以磨削不锈钢刀具，但是这涉及到很多技术问题，比如磨削角度，磨刀石粒度的选择，否则刀具就会磨损，所以如果没有技术，最好不要使用。

Answer 4

菜刀都有这样的缺点，就是刚刚买回来时很好用，但是时间一长刀口一钝就很难最磨锋利了，磨不动的。 除非你有专用工具重新开刃菜刀，或交给专用磨刀的师傅重新帮你开刃后最磨锋利。