Question

韩国泡菜锅可以加什么

Answer 1

我常觉得，韩式泡菜锅是一种很神奇的锅物。

除了冬天会想来一锅之外，夏天没什麼胃口时，也会想吃泡菜豆腐锅。

泡菜锅真的是一年四季都好受欢迎的锅物啊！

虽然说韩式泡菜锅做法很简单，但泡菜依每个厂牌口味不同，做出来的泡菜锅有时候会太酸或太甜，很难抓得好比例。

今天就来跟大家分享一个小秘诀，只要加入一匙冰箱都会有的食材，就能做出风味圆润的泡菜锅喔！

1.我做泡菜锅喜欢用五花肉，会先用小火把洋葱和葱段，跟五花肉片一起拌炒。

2.把蔬菜和五花肉炒香後，放入泡菜，再放入一大匙味噌一起拌炒约一分钟。

没错!小秘诀就是加味噌喔！

味噌和泡菜都是发酵的食物，酸辣的韩式泡菜，搭配上咸甜的味噌味道再好不过了！

3.最後放水和自己喜欢的食材。

4.把汤煮滚後，好吃的韩式泡菜锅就完成罗!

味噌的量可以半匙半匙慢慢调整，通常如果我有加味噌，就不会再另外调味了。

而且加了味噌做出来的韩式泡菜锅感觉上好像把所有食材的味道都结合在一起一样，是一个很棒的提味角色。

爱吃泡菜锅的人下次就可以试试看加入这个神奇的食材，你也能轻松的做出风味绝佳的好吃韩式泡菜锅喔!