Question

如何调制酱汁才好吃？

Answer 1

调制酱汁首先选好食材，比如上好的肉进行熬制，猪肉选一些肘子或者是骨头进行熬制，熬制出老汤，然后加入各种葱姜蒜，各种佐料，再倒入蚝油或者是老抽，这样调制出的酱汁非常美味。

Answer 2

“红烧风味”，是非常常见的一种家常菜的做法。

代表菜：“红烧肉“，”红烧排骨“，”红烧鱼”。
红烧酱汁的调配方法：老抽+生抽+冰糖。
红烧的菜肴，颜色一般都偏深，所以要用到老抽。老抽上色，生抽增香，冰糖去腥，和让菜品颜色更好看。

Answer 3

1、万能酱料。准备食材：豆瓣酱1大勺、蚝油1勺、番茄膏10克、糖10克、五香粉1克、孜然粉1克、花椒粉1克、白芝麻粉2克、熟白芝麻适量、洋葱35克、姜末15克、大蒜5瓣。

2、碗中加入酱和调味料，混合。

3、洋葱、大蒜、姜搅碎。

4、锅内倒入稍多的植物油，加热后入搅碎的葱姜蒜末中火爆香。

Answer 4

这个肯定是根据自己的口味来调制才是最好吃的，一般可以放入少量的蒜泥，红油酱，还有就是花生芝麻酱油醋

Answer 5

首先用加葱姜蒜爆锅，加入生抽、料酒、白糖、生抽，经过半小时熬制，才能做成好吃的酱汁，当然这需要一定的经验。