高考期间饮食吃什么比较营养健康？
眼看着就要高考了，想必家长朋友们一定想着，这段时间一定要给自家孩子好吃好喝，这样才不会影响到孩子们的正常发挥。
你知道吗？这种做法是错误的！
高考临近，孩子们学习压力大，生活节奏快，大脑总是时刻处于高度紧张状态，这时候消耗的营养固然要多，尤其是考试期间，需要补充大量的碳水化合物、维生素C、维生素B和铁，保证大脑消耗能量的均衡。
但也要注意，千万不要过度补充营养，尤其是大鱼大肉，这反而会增加肠胃的负担，不利于大脑的血液供应。肉类、鱼类食物中含有丰富的酸性物质，可能使大脑灵活性降低，让考生产生疲劳感、记忆力衰退的情况。
考生在考试前，一定要注意营养均衡、全面，注意肉蛋奶和水果蔬菜的科学搭配，不要过于油腻和清淡。
还有就是注意，不要突然改变饮食习惯，会造成孩子的大脑出现不适，考生的胃肠道可能出现耐受不良，可能引起腹胀、腹泻和食物过敏。尤其是注意，不要给孩子乱吃补品和营养品，很容易造成孩子上火、性早熟、肥胖，甚至会对肝、肾产生一定的损伤。
正确做法
早上孩子太紧张，不爱吃饭，没有食欲，还是要让孩子带上一些面包、牛奶、巧克力，早上十点左右吃一些补充能量。这是因为考生上午考试时血糖量会持续下降，还可能伴有饥饿感，身体出现迟钝，可能影响孩子的发挥。
中午饭菜的种类不宜过多，可以做一些孩子平时喜欢的食物，主食也要保证充足。适当选择鱼、鸡蛋、肝脏、瘦肉等食材，除了含有蛋白质，还含有丰富的维生素B2、维生素A、钙、铁等物质，可以改善大脑功能，增强记忆力。
考试期间正处于夏季，口味宜清淡，忌油腻生冷，除了上述食材，还可以增加花生米、菠菜、绿豆芽、芹菜、水萝卜等。
家长朋友们固然都希望自家孩子能考上理想的大学，但也不要给孩子过多的压力，平常心对待即可。保证均衡营养的饮食的同时，也别忘了保证孩子有良好的睡眠，第二天才有足够的精力，来应对高强度的考试。
高考前的考生，可以将自己的生物钟调整下。晚上十点钟就开始休息，同时中午也可以睡睡午觉，散散步、听听音乐。这些都有助于稳定心情。
高考生考试期间就尽量不要上网了，尤其不要看强烈刺激的武打、枪战等影视作品，这些很容易让大脑皮层产生兴奋，影响考试。
考生在考前一定要仔细核对考试用具，千万不要遗漏。尤其是准备好相关证件和文具，包括：准考证、身份证、手表、签字笔、2B铅笔、尺子、橡皮、面巾纸等。注意收听天气预报，做好防晒防雨的准备。
考试的时候，如果觉得紧张、怯场，可以先深呼吸几次，让自己心情平静一会儿，做法是先吸气4秒钟，再呼吸4秒钟。呼吸和吸气之间停顿2～3秒。
如果还觉得紧张，不妨揉一揉自己的太阳穴、劳宫穴、神门穴，按压30秒为宜，按揉的时候可以闭目养神，让自己尽量放松。
以上就是考前的一些注意事项，还请大家多多留意，提前准备好。
祝各位考生发挥正常，都能如愿考上理想学府！
【参考文献】
[1]朱燕. 高考期间如何健康饮食[J]. 饮食科学,2017,(04):20.
[1]李华南. 高考期间饮食起居指南[J]. 开卷有益-求医问药,2021,(06):10-11.
[2]谢涛,唐柳春. 青少年营养平衡食谱优化设计[J]. 中南林学院学报,2003,(01).
坚持多样化原则
《中国居民膳食指南（2016）》指出，应做到食物多样，平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上食物。
也就是饮食上要注重适量多样、常变花样的膳食，做到“四个一点”，即数量少一点、种类多一点、种属宽一点、色彩靓一点。
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补充优质蛋白质类食物
奶类和大豆类食物是优质蛋白质的来源，在改善营养状况方面具有重要作用。
奶类品种繁多，牛奶、酸奶、奶酪和奶粉等都可选用。《中国居民膳食指南（2016）》指出每天应摄入300g奶或相当量乳制品。
大豆富含优质蛋白质、必需脂肪酸、维生素E。其中，豆浆、豆芽、发酵豆制品都是不错的选择。
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注重摄入健脑食物
学生对大脑营养的需求量很大，每天脑细胞能量消耗很多，因此，补充健脑食物很重要。
核桃、开心果、松子、花生、瓜子、杏仁等种子类食物，它们富含维生素E、磷脂、不饱和脂肪酸，以及钙、磷、铁等，对促进大脑的发育很重要。
此外，常吃鱼对大脑也有益。2017年12月21日，宾夕法尼亚大学发表在《nature》子刊《Scientific Reports》（科学报道)的一项研究结果显示，每周至少吃鱼一次的孩子睡眠质量更好，智商更高。
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注重摄入减压食物
爱尔兰科克大学的研究人员刊登在权威期刊《Journal of Physiology》（美国生理学杂志）的一项研究发现，吃高纤维食物可以减少压力对肠道乃至行为的影响。例如，食用高纤维食物如谷类和水果可以减少压力对肠胃的影响，进而减轻精神压力。推荐火龙果香蕉奶昔、香蕉燕麦奶、紫甘蓝葡萄汁等。
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注重补水
此外，及时补充身体水分也很重要。《中国居民膳食指南2016版》建议，每日最少饮水1500~1700毫升，按照普通杯子200~250毫升的大小来算，每天应喝7~8杯。夏季天气炎热可以选择一些绿豆汤、酸梅汤、花茶等。
推荐4个考生营养食谱！
1. 每日坚果露
食材：核桃12克（约4瓣）、杏仁8克（约8颗）、腰果8克（约8颗）、花生6克（约12颗）、蔓越莓干5克（约8颗)、黑加仑干5克（约8颗）。
功能选择：九阳不用手洗破壁机Y3 “五谷浓浆”功能，选择“500mL”容量。
营养分析：富含卵磷脂、氨基酸、锌、维生素E等，有助于改善大脑功能或增强记忆力，提高抵抗力。
2. 番茄鱼汤
食材：龙利鱼1条（约150克）、番茄1个、生姜10克（约3片）、洋葱1/4个（约80克）、大蒜2瓣、盐适量、香菜适量。
功能选择：九阳不用手洗破壁机Y3 “全鱼汤”功能，选择“1000mL” 容量。
营养分析：富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素A、番茄红素等，有助于增强记忆，保护视力，补充营养，健脾开胃。
3. 南瓜小米糊
食材：南瓜200克（麻将大小块8块）、小米50克（约1杯+1/4杯）。
功能选择：九阳不用手洗破壁机Y3 “滋补糊”功能，选择“800mL” 容量。
营养分析：南瓜富含南瓜多糖、胡萝卜素等，小米富含维生素B、酪氨酸等，有助于补充脑能量，维持与加强注意力，预防感冒等。
4. 香蕉燕麦奶
食材：香蕉1根、牛奶250毫升（1瓶）、熟燕麦片15克、炒熟原味南瓜子10克、纯净水300克。
功能选择：九阳不用手洗破壁机Y3选择“果蔬汁”功能。
营养分析：富含优质蛋白、维生素B、钾锌硒、膳食纤维等，有助于大脑缓解压力和疲劳，保持大脑活力。
二、营养的参汤如果家长想要给孩子补参汤，千万不要煮“人参鸡汤”等高营养的食品，用量难以掌握，容易引发学生流鼻血、失眠等情况。家长可以用党参、沙参和红参这三种放在一起炖“三参鸡汤”，这几种放在一起可以起到清热凉血、滋阴生津的功效，是十分不错的。
三、容易消化补脑的食物容易消化补脑的食物有鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋、面包、牛奶、核桃等，学生还可以吃适量的巧克力补充糖分，但一定不要吃太多含糖量高的食物。
四、新鲜的蔬菜水果高考期间一定要吃新鲜的食物，要荤素搭配，合理安排膳食。蔬菜水果是非常重要的食物，可以补充人体内的微量元素，要多吃一些颜色较深的蔬菜水果，例如西兰花、西红柿、茄子等，营养价值更高些。另外，饭菜中最好多加入蒜泥和醋，可以杀菌并增进学生食欲。
