Question

这些菜的做法是怎么做的

Answer 1

每一道菜都有不同的做法，添加调料不同下菜的先后顺序也不同，下面来看看一道菜的做法步骤：

木耳黄瓜鸡蛋做法

食材准备：木耳，黄瓜，鸡蛋，火腿肠，红椒

操作：

1.准备黄瓜一根，洗净后削去外皮，从中间划开，一切四半，再斜刀切成段备用。

2.红椒半个先切成条，再切成菱形片，用来配色。

3.火腿肠一根切成斜片，不喜欢吃火腿的也可以不用。

4.蒜子两粒切成蒜片，放入盆中备用。

5.再准备一小把提前泡好的木耳。

6.取一个小盆，打入两个鸡蛋，加入几滴白醋去腥，用筷子搅匀打散。

等所有食材准备好以后，我们开始烹饪。

7.炒锅烧热，添入少许食用油，油热后倒入鸡蛋液。

8.用勺子轻轻推动，左右各扒拉几下，把鸡蛋煎熟即可倒出控油。

9.锅中再添入少许食用油，放入蒜片爆香。

10.倒入青瓜和木耳，快速翻炒几下，添入少许清水，翻炒一分钟。

11.把食材炒至断生后，倒入火腿肠，红椒和鸡蛋，快速地翻炒几下，开始调味。

12.加入食盐3克，鸡精1克，生抽5克从锅边烹入，简单翻炒几下，化开里面的调料，即可关火起锅装盘。

也建议你买一些做菜的书籍，对于怎么做菜也会有很大的帮助的。