怎样学习烹饪?
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学习烹饪的方法大概有两种:一种是自学,象是在日常生活中久而久就慢慢的学会了,再就是在百度上学习有关烹饪的做法;另外一种就是报烹饪培训学习班,在学习班上学习烹饪技术。
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想学会烹饪先从最基本的炒菜做起,先做一些简单的饭菜,炒一些小青菜,炒鸡蛋像番茄炒蛋,蒜蓉青菜,清炒肉丝这一些比较简单好操作的,掌握熟悉了再学习一些高档的菜肴,也可以去厨师班学习,也可以在家里边自己学习家常菜。
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烹饪是膳食的艺术,讲得通俗一点就是做菜、烧菜家常菜谱。虽然在我们每天的生活中都在做菜、烧菜,但做什么菜,各有特色;怎么做,各有方法;做得怎样,各有味道。话说做菜,也是要讲学问的。在千年的中华传统文化里,说到做菜,不得不提及商朝的伊尹。据典故记载,伊尹初至殷时,为祈求神灵保佑,成汤曾特意为伊尹举行盛大祭典,欢迎伊尹的到来。祭祀完毕之后,成汤虔诚地向伊尹请教关于“治国平天下”的策略。
对此,伊尹并未冠冕堂皇,坐而论道,更未谈高深玄妙的大道理,而是“说汤以至味”,为使自己的言说更具感染力和说服力,伊尹选择了人世间最为平常,而自己又最为擅长的饮食烹饪来现身说法。于是就有了“负鼎俎,以滋味说汤,致于王道”的说法。民以食为天,通过品尝人间美味,伊尹以烹饪中精妙细微的奥秘,用形象生动的比喻,深入浅出地教给了成汤许多治国之道,为汤治国提供了宝贵的经略。事物都是有共通性的,烹饪与法学也不例外。
对此,伊尹并未冠冕堂皇,坐而论道,更未谈高深玄妙的大道理,而是“说汤以至味”,为使自己的言说更具感染力和说服力,伊尹选择了人世间最为平常,而自己又最为擅长的饮食烹饪来现身说法。于是就有了“负鼎俎,以滋味说汤,致于王道”的说法。民以食为天,通过品尝人间美味,伊尹以烹饪中精妙细微的奥秘,用形象生动的比喻,深入浅出地教给了成汤许多治国之道,为汤治国提供了宝贵的经略。事物都是有共通性的,烹饪与法学也不例外。
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最经济的方法就是和家人学习。因为很多父母都会做菜的,都会有几道拿手好菜。和父母学习烹饪,...
2.
最系统的学习方法就是去烹饪学校学习。学校有老师会教你你如何选食材、烹饪方法还有许...
3.
最自由的学习就是买本烹饪书自己在家学习。书上有很多种菜系,而且步骤也很详细的,...
4.
最简捷的学习就是在网上搜索烹饪美食类知识,只要你细心,很多烹饪技巧和方法,
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最系统的学习方法就是去烹饪学校学习。学校有老师会教你你如何选食材、烹饪方法还有许...
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最自由的学习就是买本烹饪书自己在家学习。书上有很多种菜系,而且步骤也很详细的,...
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最简捷的学习就是在网上搜索烹饪美食类知识,只要你细心,很多烹饪技巧和方法,
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想要学习很认的话,可以去专门的培训机构或者是烹饪学校之类的地方进行学习,还有最简单的方法就是自己找一些教学资料在家里学习。
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