Question

海底捞2021年预计净利润亏损38亿至45亿，海底捞如何才能度过难关？

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Answer 1

海底捞2021年预计净利润亏损38亿至45亿，为了保持正常运营，海底捞已经关闭了三百多家店铺！海底捞如此大规模的闭店，引起了广泛的关注！海底捞如此大动作，说明了海底捞的发展战略已经有了非常大的调整！也证明了海底捞急速扩张的发展方式是错误的！

海底捞未来应该会打造一众精品店，不会再选择遍地开花的发展模式！海底捞的价位是中高价位，在这种基础上，海底捞将店铺升级做中高端店铺，要比大量开店来的现实！毕竟，海底捞的价格在这里，如果遍地开花，上座率不能保障，反而会把一些做的比较好的店铺给拖垮！

在海底捞遍地开店之前，海底捞的财报一直是非常不错的！海底捞亏损之后能够及时止损，做出这个决定也是一件非常不容易的事！海底捞想度过难关，关店是对的，提升服务和菜品质量也是对的！然而，海底捞想要逆袭，就必须走线上线下路线，开售外卖火锅。

网友热议

海底捞亏损财报一出，网友纷纷表示意料之中！很多网友表示，当城市里只有一家海底捞的时候，人满为患，翻桌率很高！当城市里有两家以上海底捞时，客源分流了，但是租金等成本却增加了，所以，海底捞亏损乃是情理之中的事情！海底捞高估了顾客群体，其实偏爱海底捞的群体只有那么多！

点餐

现在很多年轻人基本上不出门，在家里点火锅的比比皆是！在线上也有很多的外卖火锅品牌！这些品牌做的都非常不错！这间接对海底捞也产生了巨大的冲击！由此可见，海底捞还是要兼顾比较宅的客户群体，一旦开启了线上点餐模式，海底捞应该能够在这个市场上分一杯羹！

海底捞2021年预计净利润亏损38亿至45亿，对此你怎么看？

Answer 2

如何吸引消费者下单，如何提高餐品质量，如何抓住一大批忠实“粉丝”是目前餐饮业想到摆脱困境，创造经营新爆点的核心所在。 然而，企业自身也有做好、做足应对风险的准备，“求生则求变”，想要发展还是要创新经营思维，这样才能摆脱困境，走上新的征程！

Answer 3

如果想渡过难关的话，需要把卫生弄干净，也需要注重食材安全，也需要把商品价格下降，也需要增加一些食物种类，也需要给消费者发送一些消费券。

Answer 4

我觉得应该选择逛街，其实也可以搞一些活动，同时也应该注意具体的安排，因为只有这样才能够起到一个更好的作用。